Anul Nou Chinezesc de Longevitate Anul Nou: Misua Soup

Deși nu există reguli cu privire la ce fel de taitei ar trebui să fie folosite pentru anuarul chinezesc de lăcustă de anul nou, misua ( miswa sau mee swa ) este servit în timpul festivităților (inclusiv Anul Nou Chinezesc) și ocazii speciale (cum ar fi zile de naștere) , Singapore, Malaezia, Indonezia, Vietnam, Filipine și Taiwan.

Ce este misua ? Este un tăiței de grâu subțire care durează aproximativ cinci minute pentru a găti. Gătiți mai mult timp greșelile și amidonul va îngroșa supa în timp ce fidea se înmoaie. După cum se vând în alimentele asiatice, misua vine în mănunchiuri înfășurate. Fidea se umflă extraordinar în timpul gătitului, deci, ca ghid, folosiți un pachet pentru a servi două.

Ce ai nevoie

• 1 lingură
• ulei de arahide
• 1/2 linguriță de usturoi tocată
• 2 căței, tăiate
• 1 tomată, în cuburi
• 2 până la 3 ciuperci uscate din lemn uscate, înmuiate în jumătate de cești de apă fierbinte până când se înmoaie apoi felii subțiri
• 2 până la 4 cesti de bulion de pui
• 1 pachet misua
• o grămadă de verde (copil
• bok choy sau
• wom bok sunt alegeri grozave)
• sos de pește, la gust
• piper negru, pentru gust
• 1 lingurita
• Sos de scoici

Cum se face

1. Se încălzește uleiul de arahide într-o oală. Spălați usturoiul tocată, ceapă și roșii tăiate până când se înmoaie.
2. Adăugați ciupercile din bucățile de ureche din lemn.
3. Se toarnă bulionul de pui și se aduce la fierbere.
4. Adăugați misua și verdele. Se condimentează cu sos de pește, piper negru și sos de stridii. Lăsați să fiarbă timp de două până la trei minute sau până când fidea și verdele se limpezează. Opriți căldura. Acoperiți vasul și lăsați totul să termine gătitul în căldura reziduală timp de încă două până la trei minute.

1. Gustați bulionul. Ajustați condimentele, dacă este necesar.
2. Serviti cald.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	203
Grăsime totală	10 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	13 mg
Sodiu	1,687 mg
Carbohidrați	18 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	16 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)