Kosher Status: Lactate
Afișarea murelor proaspete de pe piața agricultorului a inspirat acest delicios tort de pâine îmbogățit cu iaurt. Nu este prea dulce, ceea ce îl face potrivită pentru micul dejun ca la un ceai de după-amiază sau o pauză de cafea. Puteți folosi fructe proaspete sau congelate în această rețetă, iar dacă nu puteți găsi mure, zmeură sau afine ar funcționa frumos, de asemenea. Dacă nu aveți iaurt la îndemână, smântână este un bun înlocuitor.
Sfat pentru Kashrut:
Rețineți că unele autorități ortodoxe din Kashrut consideră că utilizarea murelor întregi, proaspete sau a zmeurii este o preocupare pentru Kashrut ; unii recomandă ca acestea să nu fie folosite, datorită posibilității de infestare a insectelor și dificultății de a verifica boabele pentru a se asigura că acestea nu conțin buguri. Dacă murele sau zmeura proaspete sunt o preocupare în comunitatea dvs., puteți opta pentru înghețate sau pentru a rămâne la afine.
Transformați-o: vă întrebați ce să faceți cu tortul rămas? Transformați-l într-un mic dejun sau un parfait de desert! Tăiați tortul în cuburi de 1 inch. În ochelari sau mâncăruri de servire individuale, puneți cuburile cu iaurt de vanilie, lămâie sau boabe (dacă utilizați un gust de boabe, un iaurt de amestec în formă de cremă funcționează cel mai bine) și fructe de padure proaspete.
Ce ai nevoie
- 1 cană de făină universală
- 1/2 ceasca de făină albă de grâu întreg
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de miere fină sau sare de kosher
- 1 (6-uncie) recipient (3/4 ceasca) simplu
- Grecescul sau iaurtul regulat , de preferință plin de grăsime
- 3/4 cana de zahăr
- 1/2 ceașcă de ulei aromat neutru, cum ar fi rapița sau rapița
- 3 ouă mari
- Zest de 1 lămâie (aproximativ 1 lingură), de preferință organic
- 1/2 linguriță de extract de vanilie pură
- 1/2 halbă de mure, proaspete sau congelate, clătite și ușor bătute uscate dacă sunt proaspete
- 1 până la 2 lingurițe făină de uz general
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de paine de 9 x 5 inci , linia cu hârtie pergament și lăsați-o deoparte.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună făină, făină integrală de grâu, praf de copt și sare de mare.
3. Într-un alt vas mare, amestecați iaurtul și zahărul. Se amestecă în ulei și se adaugă ouăle la un moment dat, amestecându-se bine după fiecare adăugare. Adăugați coaja de lamaie și vanilie și amestecați bine.
4. Puneți murele într-un castron mediu, presărați cu făină și aruncați ușor pentru a acoperi. Pus deoparte.
5. Faceți un bine în ingredientele uscate și adăugați ingredientele umede în 3 adăugări, amestecând bine după fiecare adăugare. Se amestecă până când aluatul este neted. Scoateți ușor boabele în aluatul de tort.
6. Puneți aluatul în tava preparată pentru pâine, netezind partea superioară a aluatului cu o spatulă.
7. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 55 de minute sau până când tortul este auriu și un tester introdus în centru iese curat. Răciți tortul în tigaie pe un suport din sârmă. Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 213 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodiu | 481 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |