Iată o rețetă pentru o prăjitură minunată și umedă pecană Bundt, perfectă pentru desert sau o cafea reunită. Adesea identificat cu sezonul de toamna, aroma nemachiata a merelor, cu pecanele delicioase amestecate pe tot parcursul, va satisface cu siguranta mugurii gustative. Poate fi coaptă o zi înainte, acoperită cu o cupă de tort și lăsată la temperatura camerei.
O prăjitură Bundt este coaptă într-o tigaie Bundt, care are o formă inelară distinctivă, inspirată de un tort tradițional european cunoscut sub numele de Gugelhupf, care a fost deosebit de popular printre comunitățile evreiești din unele părți ale Germaniei, Austriei și Poloniei. În nordul Germaniei, Gugelhupf este în mod tradițional cunoscut sub numele de Bundkuchen, un nume format din două cuvinte Bund și Kuchen (tort).
Stilul de mucegai din America de Nord a fost popularizat în anii 1950 și 1960, după ce producătorul de bucătărie Nordic Ware a înregistrat numele "Bundt" și a început să producă tigăi Bundt din aluminiu turnat. Publicitatea de la Pillsbury a văzut că prăjiturile câștigă popularitate pe scară largă.
Tortul Bundt este o alternativă plăcută. În plus, un tort Bundt, care este într-adevăr ca o brioșă supradimensionată, coaptă într-o tigaie fantastică, este ușor de bătut. Textura umedă și aroma vor face să coaceți acest tort de mai multe ori.
Sugestie: încercați acest lucru cu o glazură de caramel.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de unt
- 1/4 cană de scurtare
- 1/2 ceasca zahar (maro deschis, ambalat)
- 1 cană de zahăr (granulat)
- 2 ouă mari
- 2 1/2 cesti de faina (universal, cernut)
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 ceasca de lapte
- 1 1/2 cupe de mere (încercați Honeycrisp sau Pink Lady, curățate și tocate fin)
- 1/2 ceasca de pecan (maruntita)
- 1/2 ceasca zahar (maro deschis, ambalat)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Cream împreună unt, scurtarea, 1/2 ceasca de zahăr brun, și zahărul granulat. Beat în ouă, una câte una, bate bine după fiecare adăugare. Curățați împreună făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Adăugați ingrediente uscate în amestec cu cremă, alternativ cu 1 cești de lapte. Fold pe măr tăiat.
- Se toarnă untul de aluat într-o tavă de coacere de 13 x 9 x 2 inci. Combinați 1/2 ceasca de pecan cu toiagul de zahăr brun; presărați peste vârful tortului.
- Coaceți la 350 F timp de aproximativ 30 până la 40 de minute sau până când ați terminat. Tortul se va întoarce înapoi când este ușor atins în centru.
S-ar putea sa-ti placa si
- Tort de mere Bundt cu miros de caramel
- Tort de mere cu caramel Gooey cu caramel topping
- Tort de mere
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 333 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodiu | 263 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |