O plăcuță de pui este una dintre acele feluri de mâncare care evocă instantaneu sentimente de căldură, confort și gătit excelent în casă. Această rețetă de plăcintă reunește pui, praz, prune și brânză Caerphilly într-o plăcintă atât de gustoasă și consistentă. Aceasta este de asemenea o plăcuță de pui care este atât de ușor de făcut și are nevoie doar de aproximativ 20 de minute pentru ao aduce împreună și o dată în felul de mâncare, capacul de patiserie pe și în cuptor. Asta vă lasă timpul de gătire de 25 de minute pentru a găti câteva legume pentru a servi alături sau pur și simplu pentru a vă ridica picioarele.
Prazurile sunt emblema națională a Țării Galilor, deci o mare fel de mâncare pentru a sărbători Ziua Sfântului David pe 1 martie, dar de ce să o salvați pentru o zi, este perfectă în orice moment al anului.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 unt de lingură
- 1 ceapă tocată
- 3 cuișoare de usturoi tăiate
- 4 coapse de pui dezosate cubulete
- 200g (7 oz) praz, felii numai albe
- 2 făină de lingură
- 150 ml de vin alb uscat
- 450 ml de pui
- 200ml cremă dublă
- 2 linguriță de mustar engleză
- Sare și piper negru la gust
- Șuncă de 100g (3 ½ oz) înjumătățite
- 150g (5 ½ oz / l) Brânză de caerifilă, sfărâmată
- 55g (2 oz) amestecate de tarhon tăiat și patrunjel de frunze plate
- 450g (1 lb) de patiserie răsucite
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de cremă dublă
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F 180 C.
- Într-o topitură de talie medie, untul și uleiul apoi se prăjește ceapa și usturoiul până când încep să se coloreze, aproximativ 10 minute
- Apoi adăugați puiul și gătiți-l timp de încă 5 minute până când puiul este sigilat
- Se adaugă prazul și făina amestecând continuu până se combină bine
- Adăugați vinul și puiul de găină încet până când sosul se îngroațește
- Adăugați cremă și muștar și apoi sezon
- Scoateți căldura și amestecați în prune, brânză și ierburi
- Așezați plăcuța într-o placă de mâncare de dimensiuni medii
- Se amestecă gălbenușul de ou și smântână împreună și apoi se perie în jurul vasului de plăcintă. Acoperiți cu produse de patiserie și tăiați în jurul lor cu un cuțit Periați oul rămas peste plăcintă
- Puneți câteva găuri mici în patiserie pentru a lăsa aburul
- Gatiti in cuptor timp de 25 de minute, scoateti-l din cuptor si serviti
Alternative la branza de pui, praz, prune si cafele
Nu vă faceți griji dacă nu găsiți brânză Caerphilly, nu este întotdeauna ușor să găsiți în special în afara Marii Britanii, folosiți un Cheshire sau o altă brânză puternică albă. Elementul vital este că brânza se rupe, se topește ușor și rapid în plăcintă.
Prunele nu sunt întotdeauna favorite ale tuturor, dar dacă le puteți strecura, reteta este cu atât mai bună pentru ei, dar nu le lăsați în alt mod.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2361 |
| Grăsime totală | 145 g |
| Grăsime saturată | 42 g |
| Grasime nesaturata | 49 g |
| Colesterol | 539 mg |
| Sodiu | 1,385 mg |
| Carbohidrați | 100 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 153 g |