Serviți aceste clatite de degustare cu unt topit și sirop de arțar. Rețeta face suficient pentru doi oameni, dar este ușor de dublat.
Serviți clătite cu unt și sirop de arțar sau topiți-le cu conserve sau un sos de fructe proaspete.
Posibilitățile sunt nesfârșite atunci când vine vorba de variații ale acestor clătite de bază. Consultați sfaturile și variantele pentru idei pentru modulele de completare împreună cu câteva sugestii de completare.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- făină generală
- 2 linguri de zahăr
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 mare
- ou, ușor bătut
- 2 linguri ulei vegetal
- 3/4 cana lapte
Cum se face
- Combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Se amestecă sau se amestecă pentru a se amesteca bine.
- Se amestecă oul, uleiul și laptele. Se amestecă ușor, suficient pentru a se amesteca.
- Gatiti clatite pe o tava fierbinte, bine unsata. Răsturnați clatite când vedeți bulele care se sparg peste topuri și apoi continuați să gătiți până când partea inferioară este rumenită.
Sfaturi și variante
- Zaharul poate fi ajustat pentru a se potrivi gustului și alimentației dvs., sau poate utiliza un înlocuitor de zahăr echivalent.
- Dacă utilizați o ceașcă de măsurare de 1/4-cană pentru a scoate aluatul, clătite dvs. vor avea o dimensiune uniformă.
- Adăugați aproximativ 3/4 cești de afine curățate proaspăt la aluatul de pancake.
- Îndepărtați aproximativ 1/3 ceașcă de pecani tăiați în aluat.
- Pentru clatite fluorescente, separati ouale si bateti-le la varfuri rigide intr-un bol separat. Îndepărtați albușurile de ou în aluat după adăugarea laptelui.
- Butași de lapte - Reduceți praful de copt la 1 linguriță și adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Adăugați aproximativ 1 ceașcă de zară sau suficient pentru a face un aluat gros, dar putrezitor.
- Ciorchinele de ciocolată cu ciocolată - adăugați aproximativ 1/4 cană de ciorapi de ciocolată în semifabricate miniatură în aluat.
- Sos de căpșună proaspăt - Combinați 1 1/2 căni de căpșuni proaspete felii cu 2 linguri de zahăr granulat și lăsați să stea timp de 1 oră sau frigider timp de 2 ore. Se toarnă sucurile din căpșuni într-o ceașcă de măsurare și se adaugă suficientă apă sau suc de portocale pentru a face 3/4 ceașcă. Se toarnă sucul într-o cratiță și se amestecă 1 linguriță de amidon de porumb până când amestecul este neted. Se aduce amestecul la fierbere la foc mediu și se continuă gătitul, agitându-se timp de 2 minute. Se îndepărtează din căldură și se amestecă căpșunile feliate. Serviti peste clatite sau folositi-le ca sos de desert.
- Sos de mere albastru - Spălați și zdrobiți 2 cupe de afine proaspete. Puneți afinele într-o cratiță cu 1/3 ceașcă de zahăr, 1 lingură de suc de lămâie și un vârf de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu și se continuă gătitul, amestecând, timp de 1 până la 2 minute. Răciți și serviți peste clătite sau utilizați ca sos de desert.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 369 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 301 mg |
| Sodiu | 910 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 13 g |