Sangria este o băutură tradițională spaniolă care îmbină vinul cu fructele proaspete. Această sfecie în stil mexican Tequila Sangria are un conținut mai ridicat de alcool decât majoritatea sangriilor (excelent pentru împerecherea cu mâncăruri condimentate) și este la fel de mult o margarita ca și o sangrie. Utilizați întotdeauna un vin pe care vi-l veți bucura atunci când faceți sangria, deoarece va fi cea mai proeminentă aromă.
Ce ai nevoie
- 1 flacon de vin alb (preferabil spaniola sau Sauvignon Blanc sau Pinot Gris)
- 1 ceasca tequila (argint)
- 1/2 cană triplu sec
- 1/4 cană de suc de lămâie (proaspătă)
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 pini de zmeură (proaspătă sau un pachet înghețat de 10 oz, dezghețat)
- 24 oz de ghimbir (2 cutii)
- Garnitură: plăci de var
Cum se face
- Puneți zmeura într-un castron mic și rumeniți cu o lingură de lemn sau un muddler.
- Adăugați vinul alb, tequila, triple sec și suc de lămâie într-un vas mare de sticlă.
- Se amestecă zahărul și se continuă agitarea până se dizolvă complet.
- Se amestecă zmeura piure.
- Acoperiți capacul cu înveliș din plastic și răciți-l timp de câteva ore sau peste noapte.
- Chiar înainte de a servi, amestecați în ghimbir și top cu gheață.
- Încingeți sangria în pahare de vin sau margarita.
- Adăugați o pată de var la marginile fiecărui geam.