Aripile de pui picante sunt gătite în ghiveci cu sos de miere și gratar, împreună cu condimente picante.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de aripi de pui (aproximativ 16-20 de aripi întregi)
- 1 vârf de sare
- 1 pinch de piper
- 1 1/2 cesti de sos de gratar (orice varietate)
- 1/4 cană de miere
- 2 lingurite de mustar (mustar preparat sau picant)
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- Opțional: 1 liniuță
- Sos Tabasco (sau alt sos fierbinte, la gust)
Cum se face
- Clătiți aripile de pui; pat uscat. Tăiați și aruncați vârfurile aripilor, apoi tăiați fiecare aripă la îmbinare pentru a crea două secțiuni din fiecare aripă. Sprângeți bucățile de aripi cu sare și piper; așezați aripile pe o tigaie de pui cu ulei ușor.
- Răciți (550 F) aproximativ 4 inci de căldură timp de 10 minute pe fiecare parte sau până când aripile sunt bine rumenite. Cu cleștii, transferați aripile pe inserarea vesei a unui aragaz lent.
- Într-un castron, combinați sosul de grătar, miere, mustar picant, sos Worcestershire și Tabasco. Puneți sos pe aripile de pui.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 4 până la 5 ore sau pe înălțime de 2 până la 2 1/2 ore.
- Serviți fierbinte, direct din aragaz lent, menținând temperatura pe LOW.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 174 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodiu | 250 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 15 g |