Știați că puteți testa un ou și puteți obține o aproximare a vârstei sale? Tot ce ai nevoie sunt ouăle și un castron de apă rece. Asigurați-vă că este suficientă apă în castron pentru a acoperi complet oul cu aproximativ 1/2 "stânga peste picătură ușor ou în castron de apă Dacă:
- se scufunda în fund și se află acolo, este de aproximativ trei până la șase zile.
- Se scufunda, dar plutește dintr-un unghi, este mai vechi de o săptămână.
- Se scufundă, dar apoi se află la capăt, are aproximativ două săptămâni.
- Plutește, este prea veche și ar trebui să fie aruncată.
Pentru un test doar pentru a vedea dacă ouăle sunt în regulă, dizolva 2 linguri de sare în 2 cani cu apă rece, apoi puneți oul în apă. Dacă se scufundă, este bine; dacă plutește, este prea veche.
Ouăle acționează astfel în apă din cauza sacului de aer prezent în toate ouăle. Pe măsură ce vârstele de ou, sacul de aer devine mai mare, deoarece cochilia de ou este o membrană semi-permeabilă. Sacul de aer, când este suficient de mare, face ca oul să plutească. Ouăle sunt în general bune timp de aproximativ trei săptămâni după ce le cumpărați.
Și cum vedeți dacă un ou este gătit greu? Rotiți-o pe o suprafață plană. Dacă oul se învârte, este proaspăt, deoarece interiorul se mișcă. Dacă oul se rotește ușor, este gătit.
Amintiți-vă, chiar și cu aceste sfaturi, ar trebui să gătiți bine ouăle bine făcut, deoarece Salmonella și alte bacterii patogene sunt prezente în cele mai multe ouă.
Bacteriile pot fi chiar în interiorul cochiliei, așa că, chiar dacă speli oul sau gătiți-o, ar putea să vă îmbolnăviți dacă nu este prea brânză. Întotdeauna pregătiți ouăle prajite peste ouă bine făcute, gătiți ouăle până când acestea sunt 165 ° F și gătiți ouăle fierte până când acestea sunt complet ferme. Iar mereu la frigider ouă, fie fierte sau nefierte.
Deși este adevărat că majoritatea ouălor nu sunt contaminate, dacă există, puteți deveni foarte bolnavi. În trecut au apărut focare de salmonella pe scară largă din ouăle de coajă; in 2010, 60.000 de americani au fost bolnavi de Salmonella din oua.
Pentru a fi sigur, mai ales dacă cineva din casa dvs. are un sistem imunitar compromis, este gravidă, este tânăr sau vârstnic, gândiți-vă să cumpărați ouă pasteurizate. Acestea sunt ouăle care au fost încălzite repede la o temperatură suficient de mare pentru a ucide bacteriile, dar destul de scăzute, astfel încât oul să rămână nefiert. Urmați termenele de expirare la data scrisorii cu acest produs.
Toate sfaturile rapide