Această salată de cartof cremoasă și delicioasă este ușor de pregătit și va fi cu siguranță o mulțime de plăcere. Vă recomandăm un pansament de brânză albastră frigorifică de calitate superioară sau unul realizat de la zero pentru această rețetă.
Ce ai nevoie
- 8 cartofi de aur mari din Yukon
- 1 1/2 cană / 360 ml de bună calitate salată brânză albastră
- 1/2 cană / 120 ml maioneză
- 5 fâșii de slănină, fierte și sfărâmate
- 1/4 ceasca / 60 ml brânză albastră
- 3 oua fierte tari, racita, curata si tocata
- 2 cepe verde, spalate si tocate
- 1 lingură / 15 ml muștar Dijon
- 2 lingurițe / 10 ml de sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere ușoară de chili (opțional)
- 1/4 linguriță / 1,25 ml pulbere de usturoi
Cum se face
Coaceți cartofi și zaruri în bucăți de 1 inch. Se fierbe cartofii în apă sărată (aproximativ 1 lingură) până la licitație. Se scurge cartofii și se pune într-o baie de gheață timp de 15 minute și se scurg din nou. În timp ce cartofii sunt de răcire, Combinați brânză albastru dressing, maioneză, muștar Dijon, sare, piper negru, pulbere de chili și praf de usturoi în castron mare de plastic sau de sticlă. Adăugați cartofi, 2 ouă, 1/2 brânză albăstrui, 1/2 ceapă de primăvară și 2/3 din slănină zdrobită.
Combinați ușor. Gustați pentru sare și adăugați mai mult, dacă este necesar. Salata de cartofi linguriță în servirea vasului și deasupra, cu slănină rămasă, ceapă verde și brânză albastră. A se păstra la frigider timp de 2 ore înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 366 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodiu | 1,466 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 14 g |