Sucul de lămâie, untul și mirodeniile adaugă aroma și sucul la aceste patade de carne de vită. Acestea sunt delicioase servite în chifle cu bureți preferați sau împreună cu cartofi sau fidea.
S-ar putea sa-ti placa si
Cheddar și spanac umplute cu carne
Ce ai nevoie
- 1 1/2 kilograme de vițel măcinat
- 1/2 cana unt sau margarina
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- ardei gras negru
- 1 ou (bătut cu 2 linguri de apă)
- 1/2 căței pesmet (fin, uscat, nesupravegheat)
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
- Combinați carnea de vită, unt, suc de lamaie, sare, nucșoară și piper; se formează în 6 patade de vițel.
- Se amestecă patch-uri în amestec de ouă și apă, apoi în pesmet.
- Încălziți ulei într-o tigaie groasă. Carne de vită căptușită pe ambele părți în ulei fierbinte; reduceți căldura și gătiți timp de 15 minute sau până când se fac plăcuțe de carne de vită.
- Serviți "ca atare" cu cartofi sau alte mâncăruri laterale sau ca un burger într-un sandwich.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 432 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodiu | 284 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 36 g |