Această cârnați de carne de porumb face un fel de mâncare sau aperitiv gustos. Bucăți de carne de crab cu o varietate de ierburi proaspete, usturoi și suc de lamaie. Combinația face o finisare cu aromă delicată pentru punctele de toast , salata verde proaspătă sau coji de patiserie. Sau lingurați o cantitate mică peste felii de baghetă și le serviți dintr-o tavă de hors-d'oeuvre. Sau utilizați-o ca o umplutură pentru roșii mici golite pentru un prânz special.
Jumbo ford-aka colosal-crabmeat este o alegere excelenta pentru sauté, mai ales daca este de servit ca o farfurie principala. Bucățile sunt mari și dulci în aromă și sunt perfecte pentru o masă specială. Dacă utilizați mâncărurile de crab ca aperitiv, luați în considerare crabul de carne obișnuită sau crapat sau oa treia clasă, specială. Ambele clase sunt la fel de aromate ca jumbo-ul jumbo. Bucățile de carne tocată au bucăți mai mici decât bucata de jumbo, iar categoria "specială" include bucăți mici de carne tocată și carne sub formă de fulgi din corp. În plus, carnea de cânepă și crabul de carne specială sunt ambele mai ieftine decât jumătate jumătate.
Ce ai nevoie
- 1/4 litru de unt
- 1/2 cățel de usturoi
- 1 ceapa verde (scallion)
- 1 lingură de carne proaspătă de crab (de preferință, jumbo sau jumătate)
- 1 lingura de arpagic (tocata)
- 1 lingurita de patrunjel (tocat)
- Suc de 1/2 lămâie (aproximativ 1 lingură)
- Opțional: puncte de toast, cochilii de patiserie, salată verde, orez sau crotoni
Cum se face
- Se topește untul într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Umpleți usturoiul și ceapa verde. Adăugați-le la tigaie și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Nu lasati usturoiul maro. Se amestecă frecvent.
- Adăugați carnea de crab în tigaie și aruncați cu usturoi și ceapă verde. Gatiti in timp ce amestecati usor pana cand se incalzeste bine.
- Se presara amestecul de carne de crab cu arpagicul tocat si patrunjelul. Se stropeste cu sucul de lamaie.
- Serviți sutul de carne de crab pe o salată sau verdeață proaspătă, pe puncte de pâine prăjită sau pe coajă de patiserie, sau lingurați-o pe orez fiert.
sfaturi
- Dacă nu cumpărați crabi proaspeți, veți folosi cel mai probabil carne de crab pasteurizat, care se găsește în recipiente sigilate. Întotdeauna verificați data "cel mai bun după" atunci când cumpărați carne de pasteurizată. Pasteurizarea înseamnă pur și simplu că carnea de crab a fost încălzită și răcită folosind un procedeu special pentru a distruge agenții patogeni nocivi. Crabul pasteurizat are un raft lung, dar trebuie păstrat la frigider, de preferință 39 F sau mai mic. Odată ce a fost deschis, cu toate acestea, ar trebui să fie mâncat în termen de 2 zile. În cazul în care carnea de crab a fost gătită, răciți resturile și mâncați în 3 zile.
- Prețul carnei de crab depinde de grad. Jumbo forfetare este clasa cea mai scumpă, cu forfecare, specială, cu gheare, cu puncte de preț mai mici.
- Crabul de carne stabilă este, de obicei, inferior în comparație cu carnea proaspătă sau pasteurizată. Marca lui Miller Select oferă jupuite jumbo, alb speciale și gheare, iar produsele lor obțin recenzii în mod constant bune. Dacă aveți un brand preferat de conserve de carne de crab, nu ezitați să-l utilizați în loc să fie pasteurizat sau proaspăt.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 248 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 97 mg |
| Sodiu | 486 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 17 g |