Fructe de mare proaspete Rețetă

O stropire de sherry sau vin alb adauga aroma sosului alb condimentat pentru acest caserole usor de fructe de mare. Creveți, homari și carne de crab sunt crustaceele prezentate în acest fel de mâncare. Serviți-o cu paste sau roșii crud sau pâine de usturoi și o salată.

Caserola face, de asemenea, un fel de mâncare frumos pentru o petrecere sau brunch. Păstrați-l la cald pe o tavă de încălzire sau într-un vas de tundere.

Ce ai nevoie

• 4 uncii de ciuperci tocate
• 5 linguri unt, divizate
• 12 la 16 uncii gătite creveți de dimensiuni medii și mari, tăiați
• 8 uncii de carne de homar
• 4 uncii de carne de crab
• 1/4 cană de unt
• 1/4 cana făină
• 2 cesti de lapte
• sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
• 1/4 linguriță de ardei gras
• 1 până la 2 lingurițe aruncate arpagic
• 1 până la 2 lingurițe de pătrunjel mărunțit
• 2 linguri de vin alb sec sau sherry
• Parmezan, aproximativ 2 până la 4 linguri

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
2. Se topește 1 lingură de unt într-o cratiță medie sau o tigaie de căpșună pe foc mediu. Adăugați ciupercile tăiate și gătiți, amestecând, până când sunt delicate.
3. Într-un castel de 1 1/2 litri, combinați fructele de mare. Adăugați ciupercile gătite.
4. Se adaugă restul de 4 linguri de unt în cratiță și se pune pe căldură joasă; se amestecă făina până se înmoaie și se înmoaie. Continuați să gătiți, amestecând timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele, amestecând în mod constant. Continuați să gătiți la căldură scăzută, amestecând constant, până când sosul este îngroșat și bulbuc. Se amestecă condimentele, ierburile și vinul.

1. Se amestecă ușor sosul în amestecul de fructe de mare. Presărați cu brânză de parmezan.
2. Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, apoi se fierbe un minut pentru a se rupe de sus. Serviți imediat.

Serveste 4.

S-ar putea sa-ti placa si

Creveți și Linguine Coaceți cu brânză de Mozzarella

Cârnați și creveți Gumbo

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	625
Grăsime totală	36 g
Grăsime saturată	20 g
Grasime nesaturata	11 g
Colesterol	387 mg
Sodiu	1,613 mg
Carbohidrați	24 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	49 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)