Această salată simplu de pui curry este o alegere excelentă pentru sandvișuri, rulouri sau o salată de prânz simplu. Îmi plac miezurile uscate în salată cu merele, dar pot fi folosite stafide sau încercați cu câteva linguri de ananas fin tăiat în loc de măr.
Serviți această salată delicioasă pe chifle sau pâine sau lingurați-o pe frunze de salată sau verde amestecat pentru o salată de mâncăruri minunată.
Am inclus instrucțiuni pentru gătitul sânilor de pui, dar nu ezitați să folosiți fursecuri de pui prăjite complet fierte sau cum ar fi o pui de găină.
Ce ai nevoie
- 2 jumătăți de piept de pui, fierte și tocate sau tocate
- 1/4 ceasca de telina tocata marunt
- 4 cepe verde, felii subțiri
- 2 linguri de nuci tocate
- 2 linguri de merișoare uscate tocate
- 1 măr de Granny Smith, mărunțită
- 5 la 7 linguri de maioneză sau gust
- 1 lingurita de praf curry, sau la gust
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată, opțional
- sare și piper, la gust
Cum se face
Puneți pieptul de pui într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura până la scăzut, acoperiți tigaia și gătiți puiul timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit bine. Se scurge și se lasă deoparte pentru a se răci.
Se taie puiul gătit sau se taie și se pune într-un castron mare. Adăugați telina tocată, ceapă verde, nuci, afine și măr. Se amestecă.
Într-un castron mic, combinați aproximativ 5 linguri de maioneză, praf de curry și patrunjel, dacă se utilizează. Se amestecă bine.
Se amestecă amestecul de pansament în amestecul de pui. Combinați bine. Gustați și adăugați mai multă maioneză și pudră de curry, după cum este necesar. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
Serviti salata de pui curata pe frunze de salata sau verde salata mixta sau folositi-o ca o completare de sandwich.
Serveste de la 3 la 4.
Vezi si
12 cele mai bune rețete de salată de pui
S-ar putea sa-ti placa si
Salată de pui curată cu arahide, mere și stafide
Gratar de pui și salată de ciuperci Portobello
Salata de pui sandviș împrăștiată cu ierburi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 798 |
| Grăsime totală | 53 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 218 mg |
| Sodiu | 413 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 67 g |