Aceasta este o salată aromată și este o pregătire ușoară. Îmbrăcămintea cu smântână este o completare perfectă pentru această salată, dar nu ezitați să înlocuiți un dressing pentru ferme sau familia preferată.
Serviți această salată de pui cu o ceașcă de supă pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare. Am folosit o tigaie de gratar pentru a gati pieptul de pui, dar s-ar putea folosi si felii de pui prăjit sau pui fiert.
Ce ai nevoie
- 4 bucăți de pui (sânii, fără oase, fără piele)
- Drăguță sare
- Dash ardei
- 2 linguri de ulei de măsline
- Dash creole condimente
- 4 cani de amestec de primăvară verde (spălat și uscat)
- 4 ciuperci mari (Portobello, felii)
- 4 uncii de brânză (Havarti sau brânză elvețiană, cuburi)
- 1 ceasca de rosii (cirese sau rosii prăjite)
- 1/2 ceapă de ceapă (cocktail sau ceapă roșie tăiată)
- Opțional: Crotoni
- Pentru dressing:
- 1/2 cupa maioneză (obișnuită sau ușoară)
- 1/2 ceasca de smantana (grasimi reduse)
- 1 oțet de linguriță de oțet (tarhon sau oțet alb)
- Dash praf de usturoi
- Dash ardei negru (proaspăt măcinat)
- 1/4 linguriță de frunze de tarhon uscate
- Pudră de ceapă drăguță
- 1-2 linguri de lapte (sau smântână, sau la consistența dorită)
Cum se face
Se încălzește cuptorul sau sertarul de încălzire la 250 ° F.
Spălați carnea de pui și uscați. Așezați o bucată de folie de plastic pe piept de pui și lăsați ușor până la grosimea uniformă (1/2-inch). Repetați cu restul de pui și stropiți toate bucățile ușor cu sare și piper.
Periați o tigaie de grătar cu ulei de măsline; loc pe căldură medie-mare. Gatiti carnea de pui timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau pana cand se prepara si se rumeneste. Se stropeste usor cu condimentele creole; acoperiți ușor cu folie și mențineți cald în cuptorul încălzit sau în sertarul încălzitor.
Puneți ciuperci portobello cu puțin ulei de măsline. Grătar pentru aproximativ 3 minute, sau până când rumenit pe ambele părți și fierbinte.
Între timp, aranjați amestecul de primăvară pe 4 plăci.
Aranjați ciuperci fierbinți peste verde, top cu bucăți de brânză.
Puneți puiul în fâșii și puneți-le peste ciuperci și brânză; periați generos cu pansamentele din smântână (a se vedea mai jos).
Așezați câteva felii de roșii prăjiți sau roșii de cireșe și ceapă de cocktail sau ceapă roșie tăiată pe plăci.
Presați cu crotoni, dacă doriți.
îmbrăcare
Combinați ingredientele de îmbrăcăminte, adăugând puțin lapte sau cremă, dacă este necesar. Gustați și reglați condimentele, adăugând sare, la gust.
S-ar putea sa-ti placa si
Salată de pui cu mere și afine
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 763 |
| Grăsime totală | 62 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodiu | 502 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 43 g |