Parmezanul de prăjit de porc este o rețetă de mâncare principală bine condimentată, rapidă și ușoară. Pastrati ingredientele la indemana pentru o cina foarte rapida. Dacă preferați să vă grăbiți carnea de porc friptă, vedeți Pâine de porc la grătar. Asigurați-vă că aveți o friptură fără tigaie tăiată în centru, care nu depășește 2 lire sterline. Tipurile osos sau legat durează mult mai mult pentru a găti.
Asigurați-vă că cumpărați o friptură de carne de porc pentru această rețetă, nu o prosoape de porc. Brânza este o bucată mult mai mică de carne și gătește mult mai repede. Cele două nu sunt interschimbabile în rețete.
Acest tratament simplu poate fi folosit și pentru un brânză de vită. Puteți alege tipul de brânză pe care o utilizați; Romano ar fi un substitut frumos. Sau utilizați un alt tip de plante uscate. Vasile sau oregano ar fi alegeri bune.
Serviți această prăjitură cu niște cartofi rotunjite sau cartofi piure, niște fasole verde sau sparanghel, și cârlige sau scones. Pentru desert, o prăjitură simplă de ciocolată sau unele brânzeturi ar fi un delicios finisaj.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 2 linguri de bulion de pui
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 (2-3 lire) carne dezosată de carne tocată de carne de porc
- 1/2 ceasca de brânză parmezanată
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
Pentru a prăji carnea de porc: preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, cimbru, bulion de pui, sare și piper. Rulați carnea de porc în acest amestec, apoi rotiți în ambele tipuri de brânză de parmezan pentru a acoperi.
Așezați carnea de porc pe o tavă de prăjit și presărați cu brânză rămasă.
Se rotește, neacoperit, timp de 40-50 de minute, până când un termometru intern de carne înregistrează cel puțin 145 ° F.
Îndepărtați carnea de porc din tigaie, capacul și lăsați să stea 10 minute înainte de feliere pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 469 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 154 mg |
| Sodiu | 260 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 49 g |