8 Alternative de carne la Crăciunul Turcia

01 din 08

Mâncăruri tradiționale de prăjit la Crăciun

Majoritatea oamenilor cred că curcanul este steaua cina de Crăciun britanic, dar această pasăre nou-încurcată a ținut doar masa britanică din secolul al XVI-lea, când a ajuns aici din America. Înainte de aceasta, o frișcă tradițională de Crăciun ar fi Gâsca de Crăciun (gândiți-l pe Dickens și pe Crăciunul Carol și pe Crăciunii să-și ia gâsca din cuptorul brutarului).

O pasăre friptă nu este întotdeauna carnea preferată pentru mulți, crescând am avut două fripturi pe masă, un fript Capon (acum nu este disponibil) și un picior de carne de porc. Familia mea nu avea grijă de curcan, iar acestea erau mesele noastre preferate.

Indiferent de friptura de Crăciun pe care o alegeți, există o mulțime de acompaniamente care merg alături, cele mai multe sunt interschimbabile și toate fac parte din meniul tradițional pentru un Crăciun britanic.

02 din 08

Friptura de carne de vită pentru Cina de Crăciun

Roast Beef este una dintre mâncărurile naționale ale Marii Britanii și cea mai importantă parte a unei prăjituri tradiționale de duminică. În ciuda rolului său în evenimentul săptămânal, o carne de vită Roast este, de asemenea, foarte populară pentru o friptură de Craciun, de asemenea, și de ce nu, nu este vorba de curcan totul.

Crama de Craciun de Craciun de Craciun implica de obicei o friptura de coada si se serveste cu toate acompaniile clasice de

Cum să gătești o carne de vită perfectă

Acoperirea cărnii de vită friptă.

• Puddings din Yorkshire
• Cartofi copti
• Piure de cartofi
• Roșu de paine
• Varză de Bruxelles
• Îmbrățișarea Gravy de carne de vită bună și o cârpă mare de cremă de hrean.

03 din 08

Classic Beef Wellington

Carnea de vită din Wellington a fost numită după ducele de Wellington în 1851 și a făcut parte din mesele britanice de atunci. Se bazează pe un clasic francez boeuf en croute, carne de vită învelită în produse de patiserie .

Rețete de rețete din carne de vită

04 din 08

Roșiață cu glazură

Un Crăciun britanic nu este Crăciun fără o șuncă coaptă. În afară de această zi, este și partea intrinsecă a unui bufet de Zile de Box.

Câini de Crăciun cu Rețetă de Usturoi Umplut

05 din 08

Ballontine de rețete de gâscă

Cu mult înainte ca curcanul să devină pasărea de alegere pentru masa de Craciun, a fost Gâsca care a avut rolul principal. Gâsca ca pasăre de alegere a avut un declin sever în anii 1960, când a fost considerat un pic comun, iar curcanul mai exotic.

Această rețetă de prăjitură de gâscă este neobișnuită, deoarece folosește cea mai mare parte a gustului și texturii de gâscă folosind o găină dezosată care este apoi fiartă într-o baie de apă și apoi prăjită. Cu aceasta metoda, carnea ramane suculenta si umeda. Înghețarea unei gâște este ușoară atunci când știi cum, dar consumă mult timp - fă-o ușor pentru tine și întreabă-o pe măcelarul tău să osoare.

Gâsca prăjită iubește însoțiturile tradiționale ale unui Crăciun tradițional britanic, dar aș trece cu budinca Yorkshire cu acest fel de mâncare.

Roșie Goose Roll cu Rețetă de usturoi de castane

06 din 08

Crăciun prăjit de Craciun cu Crackling

În vremurile depuse de majoritatea gospodăriilor rurale sau agricole din Marea Britanie ar fi păstrate cel puțin unul sau mai mulți porci. Îngrășarea porcului cu resturi de bucătărie și deșeuri din grădina de bucătărie a fost o întreprindere studiată, rezultând o aprovizionare abundentă de carne de porc pentru familie. Piciorul a fost adesea considerat cel mai bun articulație pe porc și, ca atare, ar fi adesea servit pentru Crăciun fie singur, fie poate cu pui sau alte păsări de curte. Păstrarea porcilor este acum o raritate, dar carnea de porc friptă rămâne o alegere populară. În calitate de copil, carnea de porc friptă era întotdeauna parte a mesei noastre de Crăciun.

Cum să gătești carnea de porc cu prăjituri perfecte

07 din 08

Butter pui de pui

Pentru simplitatea atât a gătirii, cât și a gustului, o pui friptură la grătar este perfectă pentru o cină de Crăciun, în special când este servită cu un usturoi și o umplutură de ceapă.

Acest lucru este foarte simplu - dar nu vă lăsați păcălit deoarece este extrem de gustos - reteta de pui funcționează minunat cu toate acompaniamentele tradiționale ale unei cina tradițională britanică de Crăciun. Acesta poate fi mai puțin bogat decât alte păsări pentru masa de Craciun, care se potriveste multor (de asemenea, mult mai ieftin).

Butter Reteta de pui de pui

08 din 08

Să nu uităm de Turcia

O curcană perfectă este o pasăre minunată pentru cina de Crăciun. Turcia este de departe una dintre cele mai economice carne, deoarece curcanul de 15 lb va servi 15 persoane, ceea ce nu se poate realiza cu nici o altă pasăre. O gătire lungă lentă și veți avea o pasăre umedă, suculentă, cu o mulțime de cină și de obicei și pentru ziua de box.

Rețetă perfectă de curcan din Turcia

Turcia iubește toate obiceiurile britanice de Crăciun, în special sosul de pâine, nu uita de merișor