Un castron de cartofi fierbinți, dulci, perfecți, este una dintre acele mâncăruri care nu vor ieși niciodată din favoare, nici nu se vor pierde la modă sau la modă. Acestea sunt coloana vertebrală a produselor alimentare britanice și irlandeze.
Pătrunjelul perfect este ușor și ușor de făcut atunci când tot ce aveți nevoie este o tigaie, apă, cartofi, un masher, o mulțime de unt și aproximativ 25 de minute din timpul tău (merită să fie).
Odată ce ai băutura ta, sunt atât de multe rețete frumoase pe care le poți folosi, nu doar ca o farfurie. Mai jos sunt câteva dintre favoritele mele cu Shepherd's Pie foarte mult în partea de sus a listei.
Cartofii din cartofi sunt cel mai bun acompaniament pentru cârnați, pentru friptură și multe alte mâncăruri britanice și irlandeze, în special pentru o rețetă clasică, Bangers și Mash. Există multe rețete și pentru resturile de paste, inclusiv celebrul Bubble și Squeak.
Uitați-vă la unele dintre celelalte feluri de mâncare folosind cartofi piure de mai jos și amintiți-vă că un castron de cartofi proaspăt nu are nevoie de alt fel de feluri de mâncare, ci pur și simplu minunați pe cont propriu.
Ce ai nevoie
- Cartofi de 900g (2 lb), curățați și tăiați
- 1 sare de lingurita
- 6 linguri de lapte
- Unt de 110g (4 oz), cubat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Puneți cartofii tăiați într-o tavă cu apă rece, adăugați un vârf de sare și aduceți la fierbere. Odată ce fierbeți scăpați căldura, acoperiți-o cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 15 minute sau până când cartofii sunt gătite și moi atunci când sunt străpuns cu un cuțit ascuțit.
- Scurgeți cartofii într-o gaură și puneți-o într-o parte.
- Puneți laptele și untul în tigaia folosită pentru fierberea cartofilor, întoarceți tigaia la căldură și încălziți ușor până când untul se topește în lapte.
- Adăugați cartofii și cartofii folosind fie un masher de cartofi, o furculiță sau un cartof ricer .
- Curățați cartoful piure ușor cu o lingură de lemn (aveți grijă să nu se suprapună sau cartofii vor deveni lipici). Se condimentează cu sare și piper la gustul tău.
- Serviți imediat.
Ce cartofi ar trebui să folosesc pentru cartofi perfecte
Alegerea cartofilor potriviti este importanta, desi puteti face cartofi piersici cu orice varietate, pur si simplu aveti o textura diferita.
Pentru piure de lumină pufos, utilizați cartofi de murături, cum ar fi Maris Piper sau King Edward, este întotdeauna un favorit.
Cele mai grele varietăți cerate, cum ar fi Charlotte, nu vor face o cremă pufoasă, ci o textura mai cremoasă.
Peste amestecul de bici trebuie evitat cu soiuri de ceară, ele pot fi adesea cauciucate și subțire
Nu există nici o îndoială că mashul este marele acompaniament la unele feluri de mâncare uimitoare britanice și irlandeze. Mash este, de asemenea, utilizat în unele feluri de mâncare, de asemenea. Iată doar câteva dintre favoritele.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 392 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 285 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 6 g |