Această rețetă simplă de paste făinoase include usturoiul, roșiile și brânza de mozzarella mărunțită. Este un fel de mâncare simplă pentru a repara și coace, și face o masă fabuloasă de zi cu zi sau o farfurie de gunoi. În plus, este fără carne. Dacă căutați ceva simplu pentru a vă servi prietenii și familia vegetariană sau pur și simplu doriți o modalitate de a îmbrăca pastele simple, aceasta este o alegere excelentă. Sau faceți un fel de mâncare vegană, utilizând un înlocuitor de brânză fără lapte .
Acest fel de mâncare poate fi o masă autonomă sau poate fi servită împreună cu o salată sau o adaos de carne. Adăugați niște piept de pui la gratar sau prăjit, pește sau fripturi. Desigur, îl puteți adapta cu adăugarea de carne. Marchezi carne de vită sau cârnați italieni și adăugați-o la sos, dacă doriți, sau adăugați niște pui gătit gătit la amestecul de roșii. În loc de brânză de mozzarella, luați în considerare jumătate de cheddar sau un amestec de mozzarella, cheddar și provolon. Veți avea aroma suplimentară și se va topi încă frumos.
Ciupercile sunt o altă opțiune excelentă care va adăuga textura și aroma de pământ. Spălați câteva uncii de ciuperci proaspete felii împreună cu ceapa. Pasta este adaptabilă, de asemenea. Simțiți-vă liber să schimbați pennele cu macaroane cot, ditalini, rigatoni sau ziti în vas.
Ce ai nevoie
- 16 oz de paste paste (sau forma similara)
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 2 cuișoare usturoi, tocate fin
- 1 (28-uncie) poate zdrobi roșiile
- 1 lingurita de oregano uscata, sfaramata (sau aproximativ 1 lingura tocata proaspat)
- 1/2 linguriță de busuioc uscat (sau 1 1/2 lingurițe tocată proaspăt)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 2 cesti de branza de mozzarella,
- împărțit
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Untul are un vas de coacere sau caserola de 2 1/2 până la 3 cubi.
- Gatiti pastele de paste in apa sarata in stare de fierbere asa cum este indicat pe pachet; se scurge bine și se lasă deoparte.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie, la foc mediu. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4 minute sau până când este translucidă. Se adaugă usturoiul pe ceapă și se continuă gătitul timp de 1 minut.
- Adăugați roșiile, busuiocul și oregano la ceapă și usturoi. Gatiti pana se incalzeste, amestecand frecvent.
- Gustați și adăugați sare și piper.
- Într-un castron mare, combinați pennele gătite, drenate, amestecul de sos de roșii și o ceașcă de brânză de mozzarella mărunțită. Se amestecă bine ingredientele.
- Se amestecă pasta și amestecul de sos în caserola pregătită. Se presară restul de 1 ceasca de brânză de mozzarella mărunțită peste vârf.
- Coaceți caserola timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când pastele sunt fierbinți și bubble și brânza se topește.
sfaturi
Pentru un sos chunkier, înlocuiți jumătate din roșiile zdrobite cu o cutie de 14,5 uncii de roșii tocani condimentate italiene. Sau adăugați roșiile cubulețate în plus față de cutia de 28 de uncii de roșii zdrobite.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 428 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 199 mg |
| Carbohidrați | 71 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 17 g |