Această currie de carne de vită este făcută cu carne de vită, orez și condimente simple. Este o reteta foarte usor de preparat si pot fi adaugate alte ingrediente. Este un amestec gustos de carne de vită cu multă aromă.
Simțiți-vă liber să înlocuiți ardeii roșii prăjiți sau fâșii de ardei dulci roșii pentru pimento. Și ceapa tăiată poate fi gătită cu carnea de vită.
Această orez curry coapte și mazăre ar fi un substitut excelent pentru orez fiert.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline de carne de vită (carne de vită, sărată)
- sare și piper negru
- 1/2 cană de făină universală
- 1 lingură de ulei vegetal
- 3/4 ceașcă de apă foarte fierbinte
- 2 cani de orez fierte fierte
- 1 lingură de praf curry sau mai mult, la gust
- 1 lingură tocată de pimento
Cum se face
- Tăiați carnea de vită în mici cuburi de 1/2-inch. Sprângeți carnea de vită cu sare și piper negru proaspăt măcinat și apoi aruncați cu făină.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie greu peste căldură medie. Când uleiul este fierbinte, cădeți carnea de vită, întorcându-vă spre maro toate părțile.
- Se adaugă apa fierbinte în tigaie și se aduce la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 2 ore. Verificați ocazional și adăugați mai multă apă dacă este necesar.
- Între timp, gatiți orezul urmând instrucțiunile pachetului.
- Se adaugă praful de curry și pimientos la carnea de vită și se amestecă bine.
- Gustați și reglați condimentele.
- Adăugați orezul la carnea de vită sau serviți carnea de vită pe un pat de orez.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 853 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodiu | 539 mg |
| Carbohidrați | 93 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 59 g |