Un lucru care este un adevăr universal printre scriitorii de alimente și bloggerii alimentari este că ne place să explorăm toate aspectele legate de alimente - dincolo de ceea ce putem scrie despre.
Acesta este cazul cu această rețetă astăzi.
Când vizitez un oraș nou, soția mea și cu mine imediat căutăm cele mai bune restaurante. Nu ne bazăm într-adevăr pe informații turistice sau pe cărți, ci mai degrabă încercăm să ajungem la localnici prin intermediul panourilor de mesaje sau atunci când ajungem acolo doar să ne întrebăm.
Unul dintre lucrurile mele preferate este să întrebi pe cineva: "Dacă a fost ziua ta liberă - unde ai merge să mănânci?" Sau "Dacă prietenul tău bun te-a vizitat pentru prima dată, de unde să-i dai să mănânce?"
Aceste două întrebări ne fac în mod normal să mergem într-o direcție bună și 9 din 10 ori mai departe de locurile turistice supraevaluate. Când mergem undeva, vrem să experimentăm aventura locală. Fii printre localnici. În esență, faceți așa cum fac localnicii.
Într-o călătorie recentă, am întrebat serverul nostru o întrebare și femeia a răspuns - "M-aș duce vegană".
Acum, îmi place carnea, dar înțeleg de ce oamenii aleg să se abțină de la ea. De asemenea, voi recunoaște că la început nu am fost încântată să aud răspunsul ei. Ne-a povestit despre acest prajit delicios de avocado, care era preparatul ei pentru micul dejun sau gustare la prânz.
În regulă, hai să mergem!
Am ajuns la acest mic loc vegan, care era acoperit cu planuri și decorat destul de artistic. Am aruncat o privire asupra meniului și am văzut că nu era vorba numai de falsul tipic și de faux - acești oameni erau creativi.
Am așezat avocado și pâine prăjită și am comandat-o. 2. Am stat și am stat de vorbă, am văzut oameni și am vorbit mai mult.
Doamna a adus farfuriile noastre la masă și le-a pus jos. Mocul verde frumos de avocado prajit arata ca guacamole. Apoi ne-a lovit - desigur, acest lucru va gusta uimitoare guacamole pe jetoane este delicios, acest lucru va fi uimitor.
Destul de sigur, a fost. Este probabil cea mai bună vită veche pe care am avut-o (acordată, nu am încercat multe).
Am fost atât de inspirat de faptul că am decis să-mi fac propria mea versiune și să-i dau un mic răsucire inspirată de greacă.
Acest lucru a fost uimitor și am făcut-o de 4 ori în ultimele două săptămâni.
Sper că vă veți bucura de acest lucru la fel de mult ca mine.
Ce ai nevoie
- 3 felii de pâine medie (cereale integrale, am folosit o pâine pre-tăiat din brutărie)
- 1 avocado (copt)
- 1/4 de linguriță. paprika
- Pentru gust: Sare
- Pentru gust: piper
- 1/2 lămâie mică (suc de la)
- 2 linguri. brânză feta
- 4 roșii de cireșe (tăiate în jumătăți)
Cum se face
- Pâine de paine în toaster sau cuptor pâine prăjită până când este ușor maro și crocantă.
- Între timp, amestecați avocado, boia de ardei, sare, piper și suc de lamaie într-un bol mic.
- Când pâinea prăjită este gata, răspândiți amestecul de avocado pe partea superioară a fiecărei felii și în partea de sus cu feta și roșiile de cireșe.
- Serviți imediat și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 252 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 170 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 7 g |