În această rețetă ușoară, puiul dezosat este lent gătit până la perfecțiune în aragazul lent, împreună cu cartofii și morcovii. Supa condensată face acest pui o pregătire ușoară, iar amestecul de supă de ceapă îl aromă frumos. Reteta solicită jumătăți de piept de pui, dar tenderele de pui sau coapsele de pui dezosate ar fi excelente și în felul de mâncare. Sau utilizați o combinație a celor două. Browning sânii de pui înainte de a fi adăugați la aragaz lent adaugă aroma, dar mergeți mai departe și săriți acest pas, dacă nu sunteți la timp.
Crema condensată de supă de pui ajută la menținerea sosului gros și cremoasă, adăugând aromă. Crema de pui cu ierburi, crema de supa de telina sau crema de supa de ciuperci poate fi folosita si in reteta.
Simțiți-vă liber să adăugați ceapă suplimentară tăiată în aragazul lent, împreună cu cartofii, sau adăugați niște patrunjel proaspăt tăiat lângă sfârșitul perioadei de gătire. Ciupercile proaspete tăiate ar fi, de asemenea, excelente în feluri de mâncare. La oală pot fi adăugate legume congelate dezghețate (de ex., Fasole verde congelată, mazare, legume mixte) în jur de 30 de minute înainte ca vasul să se fi făcut.
În general, condensarea într-un aragaz lent adaugă lichid în vas, deci ar trebui să echilibreze supa nediluată. Dacă sosul final ajunge prea gros, adăugați o cantitate mică de pui, lapte sau smântână și continuați să gătiți până la fierbere.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi medii
- 1 ceasca de telina feliiata
- 8 uncii morcovi pentru copii (aproximativ 1 1/2 cani)
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
- 1 (10 3/4-uncie) poate crema de supa de pui
- 1 plic amestecat cu supă de ceapă
- Opțional: Pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnitură
Cum se face
- Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de 1 până la 2 inci. Se taie țelina în bucăți de 1 inch.
- Puneți toate cartofii tăiați, țelina tăiată și morcovii de copil în partea inferioară a aragazului lent.
- Puneți pieptul de pui uscat cu prosoape de hârtie.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Adăugați pieptul de pui și gătiți aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până când se rumeneste ușor.
- Puneți puiul peste legume. Acoperiți cu crema nediluată de supă de pui. Se presara amestecul de ceapă uscată.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 5 până la 6 ore sau până când puiul este gătit și legumele sunt delicate.
- Transferați puiul și legumele într-un vas de servire sau pe plăci. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți.
Cartofii cu conținut scăzut de amidon sau soiurile de cartofi ceară, ca de exemplu, cartofii noi și albii rotunzi, se mențin mai bine decât cartofii de înaltă calitate, cum ar fi roșii. De asemenea, puteți găti cartofii și morcovii separat dacă doriți să aveți mai mult control asupra timpului de gătire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1294 |
| Grăsime totală | 72 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 29 g |
| Colesterol | 428 mg |
| Sodiu | 471 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 136 g |