Încearcă această rețetă aromatizantă pentru carnea de vită și bere chili pentru aragazul lent. Utilizați un porter sau o crudă de calitate în chili. Sau faceți-o cu IPA dacă preferați.
Această chili este făcută fără fasole, dar dacă vă place fasolea în chili dumneavoastră, mergeți mai departe și adăugați câteva cani de fasole conservată (drenată) sau fasole proaspăt gătită.
Ce ai nevoie
- 2 la 3 lire sterline cuburi de carne de vită
- 1 ceasca ceapa tocata
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 1 sare de lingurita
- 2 la 3 linguri de jalapeno piper (tocat)
- 1/4 cană Nou pulbere chili mexicană
- 2 lingurite de chimen la sol
- 1 cană de bere bună de culoare închisă (cum ar fi un porter sau stout)
- 1/4 cană
- carne de vită sau apă
- 2 linguri
- masa harina amestecată cu 2 linguri de apă
Cum se face
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați cuburile de carne de vită și ceapă și gătiți până când carnea de vită este rumenită și ceapa este înmuiată. Se scurge excesul de grăsime și se adaugă usturoiul; gatiti timp de aproximativ 1 minut, amestecand constant.
- Transferați carnea de vită și ceapa în aragazul lent; adăugați sare, piper, chili pulbere, chimen, bere și bulion sau apă.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 8 până la 10 ore.
- Se amestecă masa și amestecul de apă în chili aproximativ 30 de minute până la 1 oră înainte de a fi terminat. Întoarceți-vă la o înălțime și gătiți neacoperită ceasul rămas, adăugând puțin mai multă apă sau bulion, dacă este necesar.
- Serviți cu orez sau cu orez fiert, dacă doriți.
S-ar putea sa-ti placa si
Câte oală ușoară cu carne de vită
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 498 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 169 mg |
| Sodiu | 155 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 58 g |