O rețetă simplă vegetariană și de fasole de fasole inspirată de arome din Mexic, această rețetă de supă de fasole neagră folosește chimen, oregano și pulbere de chili pentru o aromă foarte bună, dar dacă preferați un fel de fel de mâncare, puteți să adăugați câteva sosuri fierbinți sau cayenne piper. Supa din fasole negru mexicana este o supa vegetariana bogata in fibre si bogate in grasimi.
Aveti nevoie de aceasta pentru a fi vegan ? Doar omiteți brânza! Trebuie să fie fără gluten? Verificați ingredientele de pe condimente pentru a vă asigura că nu există aditivi ascunși, deoarece toate celelalte ingrediente, inclusiv boabele negre, ceapa, usturoiul și busuiocul, sunt fără gluten natural.
Rețetă și fotografie oferite de Bush's Beans.
Ca supă de fasole? Derulați prin mai multe rețete de supă vegetariană de fasole .
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă (tocat)
- 3 cuișoare usturoi (tocate)
- 1 lingurita de chimen
- 3 lingurițe de praf de chili
- 1/2 linguriță oregano
- 3 fasole neagră de 15 uncii
- Ardei gras, la gust
- 1 salsa de borcan
- 1 cană de brânză mărunțită (omiteți brânza pentru ao păstra vegană)
- Mazăre de busuioc (proaspăt tocată)
Cum se face
- Uleiul de căldură în oală mare la foc mediu. Adaugati ceapa, gatiti 5 minute. Se amestecă usturoiul, chimenul, praful de chili și oregano.
- Puree poate fi de fasole neagră, se adaugă în oală. Adăugați oa doua boabe de fasole neagră (nu piure). Goliți ultima cană de fasole neagră și adăugați-o în oală (nu purtați).
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute, amestecând des. Adăugați piper negru, la gust. Această supă este destul de groasă, atât de subțire cu puțină apă, dacă doriți.
- În sus cu salsa, brânză mărunțită și busuioc proaspăt.
Vezi si:
- Mai multe rețete alimentare mexicane vegetariene
- Mai multe rețete vegetariene