Această chili de carne de vită este un snap pentru a pregăti cu fasole conservată și roșii, și crockpot face o briza pentru a găti.
Ardei, ceapa tocata si telina, si praf de chili adauga textura si aroma la acest chili. Se adaugă căldură în vas cu unele ardei cayenne sau se adaugă niște ardei jalapeno proaspeți sau conservați sau alt tip de piper proaspăt, fierbinte. Chili este una dintre acele feluri de mâncare care este foarte adaptabilă. În cazul în care chili pare prea ușoară în aromă, adăugați mai multă pulbere de chili sau unele chimen pământ. Dacă vă plac bucățile de roșii, faceți-le cu roșii în loc de roșii zdrobite. Înlocuiți fasole neagră, fasole pinto sau fasole roșie mică pentru boabele de rinichi. O combinație de carne tocată de carne de vită și carne de porc de două bucăți sau de carne de porc sunt alte variante care pot adăuga aromă. Coapsele de curcan de bază sunt de asemenea o alternativă gustoasă, mai ales dacă doriți să evitați carnea roșie.
Consultați sfaturile și variantele pentru o varietate de moduri de a îngroșa chili, împreună cu câteva idei suplimentare de aromă.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită
- 1 ceasca ceapa tocata
- 2 cuișoare
- usturoi, tocat
- 1 ardei verde, tocat
- 1/2 ceasca de telina tocata
- 1 (28 oz) poate zdrobit tomate
- 1 (8 oz) poate sos de roșii
- 2 (16 oz) cutii de boabe de rinichi (drenate)
- 1 lingură
- pudra de chili
- 1 sare de lingurita sau gust
- 1 lingurita de piper negru sau gust
Cum se face
- Într-o tigaie mare, la căldură medie, cădeți carnea de vită cu ceapa tocată. Gătiți până când carnea de vită nu mai este roz și ceapa este translucidă, amestecând frecvent.
- Adăugați usturoiul tocit și gătiți încă un minut. Scurgeți bine.
- Combinați amestecul de carne de vită cu ardei, telina, roșii, sos de roșii, fasole dulce și condimente. Transferați la vasul de bucătărie un aragaz lent.
- Acoperiți și gătiți timp de 5 până la 7 ore la joasă sau până când ați terminat.
- Gustați și reglați condimentele, adăugând sare, piper negru și piper de cayenne, după cum este necesar.
Serveste de la 6 la 8.
sfaturi
- Rețeta este ușor de înălțat pentru o petrecere sau pentru hayon. Păstrați chiliul în aragazul lent la setarea caldă (sau scăzută) pentru servire.
- Dacă chiliul este supărat decât vă place, îngroșați-l cu o lingură sau două făină de făină de porumb sau de masă; adăugați-l la chili aproape de sfârșitul timpului de gătit. Sau spargeți câteva fasole cu un maser de cartofi pentru a îngroșa chili. Alternativ, se poate adăuga o pastă cu 3 până la 4 linguri de apă rece și 2 linguri de făină - sau 1 lingură de amidon de porumb amestecată cu 1 lingură de apă rece - aproximativ 15 minute înainte de terminarea chiliului. Întoarceți aragazul lent la înalt și gătiți până se îngroațește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 709 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 450 mg |
| Carbohidrați | 85 g |
| Fibre dietetice | 25 g |
| Proteină | 60 g |