Sunt aceste băuturi cu adevărat fără cofeină?
Fie din motive medicale, obtinerea jitters, sau pentru a evita sa fie in sus toata noaptea, unii dintre noi alege sa bea cafea sau ceai decafeinizat in loc de regulate. Dar, atunci când vine vorba de băuturi fără cafele, încă mai punem niște cafeină în sistemele noastre? Răspunsul depinde de ceea ce bei exact. În primul rând, să ne uităm la ceea ce înseamnă "decaf".
Definiția Decafului
Cafeaua și ceaiul sunt în mod natural cofeină - o ceașcă de cafea de opt oună conține 80 până la 135 miligrame de cafeină; aceeași cantitate de ceai negru are între 40 și 60 de miligrame, în timp ce ceaiul verde are doar 15 miligrame.
Nu există nici un fel de cafea sau ceai care să nu conțină cofeina în starea inițială - de aceea aceste băuturi devin decoeine.
"Decaf" este scurt pentru "decoffeinated" sau "decaffeination". Contrar credintei populare, decaf nu este acelasi lucru cu "cofeina-free". Cafeina-free înseamnă că produsul este complet gol de cofeină - nu a avut-o niciodată, niciodată nu. Cu toate acestea, decaif înseamnă că cofeina naturală din băutură a fost îndepărtată printr-un proces în timpul producției.
Cofeina în băuturile de cafea
Deși există acest proces de eliminare a cofeinei, cele mai multe cafea și ceaiuri fără cafele conțin în continuare urme de cofeină - poate una până la două procente. Iar din cauza lipsei de respectare a pretențiilor de sănătate a decofelor, unele băuturi fără cafenea pot conține cantități moderate sau chiar mai multe de cofeină.
Când vine vorba de cafea, într-adevăr nu aveți o opțiune pură de cofeină (există, de fapt, o cafea fără cofeină naturală acolo, dar este foarte rară).
Ceaiul este, totuși, disponibil în câteva forme diferite - perfuzii pe bază de plante - care fac mai ușoară găsirea unui gol de ceai din orice cofeină.
Cofeina în ceai
În timp ce multe infuzii pe bază de plante (numite și tisanes ) sunt în mod natural fără cofeină, ceaiurile decaf sunt ceaiuri care conțin în mod natural cofeina, dar au eliminat cea mai mare parte a cofeinei.
Prin urmare, dacă căutați un ceai cu adevărat fără cofeină, nu alegeți un ceai negru de cafeniu, de exemplu - va avea urme de cofeină în el. În schimb, alegeți un ceai din plante, care este făcut din material vegetal (față de frunzele plantei Camellia sinesis , din care este fabricat ceaiul) și nu este de fapt un ceai. Un bonus suplimentar este că multe ceaiuri din plante oferă beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutarea la digestie sau furnizarea de vitamine și antioxidanți.
Efectele urmelor cofeinei
Unul sau două procente din cofeină ar putea să nu pară prea mult, dar în cursul zilei - în funcție de cantitatea de băutură, bineînțeles - aceste cantități mici se vor adăuga. Deci, dacă sunteți sensibil la cofeina, probabil că nu doriți să aveți mai multe cești dimineața, urmată de o cană după-amiaza, care este însoțită de un ceai de cafea înainte de culcare.