Acest fel de mâncăruri de orez pilaf gustoase prezintă migdale alune.
Orezul pilaf se referă la orez care este gătit prin metoda "pilaf", în care orezul fiert este mai întâi sosurat în unt, după care se adaugă lichid fierbinte sau stoc și apoi vasul este acoperit și gătit în cuptor până când tot lichidul este absorbit.
Din acest motiv, veți dori să vă asigurați că utilizați o cratiță care este sigură pentru cuptorul și cuptorul - inclusiv capacul.
Sautéeing orezul scoate afară nuiele, arome toasty, și face, de asemenea, boabe individuale de orez mai lipicios, astfel încât să obțineți o orez terminat, care este lumină și pufos.
De asemenea, consultați: Cum să gătiți orez
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 cană de orez alb de cereale lungi
- 2 ceapa de ceapa, cu cubulete fine
- ½ ceasca de migdale tocate
- 1 ½ cesti de pui sau bulion
- 1 frunză de dafin
- Kosher sare, la gust
- 2 linguri de patrunjel italian tăiat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Încălziți o cratiță cu fund cu greu la foc mediu, apoi adăugați untul. Între timp, într-o cratiță mică, aduceți materialul sau bulionul la fiert.
- Când untul devine spumant, se adaugă ceapa și migdalele cubulețate și se înmoaie până când ceapa este puțin translucidă în jur de 2-3 minute.
- Se adaugă orezul nepreparat și sarea, amestecând constant, timp de aproximativ un minut sau până când orezul este complet acoperit cu unt topit.
- Adăugați materialul fierbinte sau bulion, aduceți-l înapoi la fierbere, apoi adăugați frunza de dafin. Acoperiți și puneți întregul vas în cuptor.
Indicație: Verificați condimentarea lichidului de gătit și efectuați reglajele necesare înainte ca vasul să intre în cuptor. - Gatiti orezul in cuptor timp de 18 minute sau pana cand tot lichidul este absorbit. Dacă după 18 minute există încă lichid în vas sau orezul este încă prea umed, reapachetați și returnați vasul în cuptor timp de încă 2 până la 4 minute.
- Scoateți vasul din cuptor și lustruiți ușor orezul cu o furculiță de lemn. Scoateți frunza de dafin și aruncați-o. Apoi, așezați un prosop de hârtie peste partea de sus a vasului, înlocuiți capacul și lăsați orezul să stea timp de 10 minute. Garniți cu patrunjelul tocat și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 341 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 350 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |