Această plantă de plante și frecare umedă Dijon creează o crustă aromată peste coastele primei bucăți în timp ce gătește. Această frecare este perfectă dacă coaceți, grătar, rotisor sau fumați friptura.
Ce ai nevoie
- 1/3 cană / 80 ml mustar (Dijon)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri / 30 ml oregano (proaspăt tocată)
- 1 lingură / 15 ml marjoram (proaspătă, tocată)
- 2 lingurițe / 10 ml cimbru (proaspăt)
- 1 lingurita / 5 ml rozmarin (proaspat, tocat)
- Opțional: 1 lingură / 15 ml muștar (piatră de pământ)
- 1 lingură de sare / 15 ml sare (utilizați mai mult dacă friptul este mare)
- 1 lingurita / 5 ml pulbere de ceapa
- 1 linguriță / 5 ml piper negru (pământ grosier)
Cum se face
Combinați toate ingredientele într-un castron mic. Aplicați frecați umed peste prăjitura de prânz și gătiți conform instrucțiunilor. Puteți prepara acest amestec, acoperiți și lăsați să stea timp de 15-20 minute înainte de utilizare. Acest lucru permite aromelor să se amestece în mod corespunzător. Păstrați amestecul într-un container etanș la frigider timp de până la trei zile după preparare. Rețetă dublă dacă gătiți o friptură foarte mare, în caz contrar, această cantitate funcționează bine pentru o friptură de patru coaste.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 20 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 526 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |