Top 7 retete de friptură

O mulțime de oameni vă vor spune că o friptură mare nu are nevoie de mai multă aromă decât un sărut de flacără și un vârf de sare. Adevărul este că orice friptura, fie o bucată mare, fie o bucată ieftină de carne de vită, condimentul potrivit este cheia pentru a obține ceva spectaculos. Aceste amestecuri de condimente și condimente sunt formulate special pentru a lucra perfect pe carnea de vită, pentru a spori, dar nu și pentru a-și împrumuta arome și pentru a lua un fel de căldură intensă pe care o friptură are nevoie. Asa ca inainte de a gratariti acea friptura , alegeti unul dintre aceste condimente minunate si sfarsiti generos.

Cea mai bună metodă pentru condimentele pentru o friptură este să o uscați cu un prosop de hârtie și să aplicați spicea generos. Ceea ce menține carnea este cantitatea necesară. Lăsați friptura să stea cu frecare la temperatura camerei timp de 30 de minute. Acest lucru va permite aromelor să absoarbă și carnea să crească în temperatură.

• 01 din 07

  Ierburi de Provence Steak Rub

  Aceasta este frecarea mea preferată de frișcă. Această rețetă solicită Herbs de Provence. Dacă nu aveți nici o mâncare, pur și simplu utilizați cimbru uscat, mazăre, rozmarin, oregano sau salvie, fie singur, fie într-o anumită combinație, după preferințele dumneavoastră. Secretul real aici este, totuși, legumenul care îmbogățește aromele fără a fi în niciun fel în picioare.

• 02 din 07

  Cuib pentru frezii

  Dacă urmăriți o mulțime de spectacole de gatit, s-ar putea să vă gândiți că Cumin a devenit un condiment suprasolicitat și ați putea avea dreptate, cu excepția unei fripturi minunate. Cumin a măcinat aroma de carne de vită cu o friptură, ajutând în același timp la obținerea unei suprafețe perfecte.

• 03 din 07

  Tomahawk Steak Rub

  O friptură Tomahawk, menționată și ca o friptură de cowboy, este o ribonă foarte mare (30-45 oz). Această reducere este pentru iubitorul de fripturi serioase, iar această rețetă de frecare va face experiența chiar mai bună. Cu un indiciu de mirodenii indiene pământești, această frecare bine rotunjită va oferi o crustă drăguță în timp ce va scoate în evidență aromele naturale ale cărnii. Adăugați un topper de friptura pentru o experiență cu adevărat memorabilă.

• 04 din 07

  Uscate Chimichurri Steak Rub

  Chimichurri este, desigur, un sos, dar acest frezat uscat are acele arome si o pune rapid si usor direct pe friptura ta. Acesta este un mod rapid de a sezoniza o friptură pentru grătar care este încărcat cu aromă.

• 05 din 07

  Montreal Steak Condimente

  Cum a devenit Montreal regele amestecurilor de condimente este presupunerea oricui, dar producatorul de condimente McCormick vinde aceste amestecuri de ani de zile. Există probabil sute de rețete pentru acest sezon, dar toate se bazează pe aceeași idee. Căldură și aromă fără toate ierburile florale din multe amestecuri vechi ale lumii.

• 06 din 07

  Spicy Tomahawk Steak Rub

  O frecare delicioasă, picantă pentru fripturile de tomahawk. În timp ce această frecare este pentru fripturi mai mari, ea poate fi folosită și pe tăieturi mai mici. Această frecare este perfectă pentru orice tăietură de carne de vită. Cantitatea mică de zahăr brun aduce o notă de dulceață și ajută la caramelizarea suprafeței cărnii sub căldură intensă.

• 07 din 07

  Simplificarea fripturii

  Dacă sunteți în căutarea unei condimente rapide și ușoare, atunci nu mai căutați. Dublați sau chiar triplați rețeta și păstrați condimentele într-un recipient etanș pentru viitoarele bucătării. Veți dori probabil să utilizați acest lucru pentru mult mai mult decât fripturile.