Această frecare tradițională a pieptului este cel mai frecvent folosită în Texas. Deși simplu de făcut, această frecare conține ceea ce trebuie să faceți pentru a crea un grătar de grătar delicios afumat. Dați această rețetă o încercare data viitoare.
Ce ai nevoie
- 1/3 cană / 80 ml boia de ardei (nu este afumată)
- 1/3 cană / 80 ml
- zahăr brun , ambalat
- 3 linguri / 45 ml pulbere de usturoi
- 3 linguri / 45 ml pulbere de ceapă
- 2 linguri / 30 ml oregano
- 2 linguri / 30 ml de sare
Cum se face
- Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Lucrați în suprafața pieptului, în special peste carnea expusă. Gatiti dupa cum este directionat. Acest frecare poate fi depozitat într-un container etanș într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva luni.
- Dublați sau tripleți rețeta dacă intenționați să fumați câteva brizuri. Asigurați-vă că vă porțiți ceea ce veți folosi și salvați restul conform instrucțiunilor de mai sus. Aruncați orice frecare rămasă care a intrat în contact cu carnea brută. Această frecare poate fi utilizată și pe fripturi și alte bucăți de carne.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 51 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,402 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |