Aceste mere de caramel sunt surprinzător de ușor de făcut cu aragaz lent! Tot ce trebuie sa faci este sa topiti caramelele in ghiveciul de crocante si apoi haina merelor. Unele mere sunt bune pentru coacere, iar unele sunt mai bune pentru a mânca. Pentru această rețetă, folosiți un măr delicios, dulce pe care l-ați mânca din mână.
Faceți-le extra-speciale cu acoperiri crocante. Prăjită nucă de cocos sau pecan sau nuci tocate, bomboane și cereale sunt doar câteva idei. Vezi lista cu acoperiri opționale de mai jos instrucțiunile de rețetă.
Rețeta poate fi mărită cu ușurință pentru o mulțime sau o petrecere mare. Nu așteptați sezonul de mere sau Halloween pentru a vă bucura de aceste mere delicioase de caramel!
Ce ai nevoie
- 2 (14 uncii) pachete de caramel
- 1/4 cana de apa
- 8 măruri moderne clare (de exemplu, McIntosh, Gala, Red Delicious etc.)
- 8 bețișoare pentru mere
Cum se face
- Desfaceți caramele și puneți-le în aragazul lent cu apă. Acoperiți și gatiți caramelele la o temperatură ridicată timp de 1 până la 1 1/2 ore sau până când se topesc, amestecând frecvent pentru a preveni arderea. În cazul în care caramelul se întâmplă să ardă, se toarnă printr-un filtru de sită și aruncați orice particule întunecate. Puneți caramelul într-o cratiță sau înapoi în aragazul curat lent și mențineți-l încălzit în timp ce înmoaieți merele.
- Între timp, introduceți o tavă mare de coacere cu hârtie de ceară și untul de hârtie.
- Spălați și uscați merele. Introduceți un băț în capătul fiecărui măr. Reduceți căldura crocpot la scăzut.
- Îndepărtați mereul în caramelul fierbinte și întoarceți-l pentru a acoperi întreaga suprafață. Ținând mărul deasupra oalei, tăiați orice acumulare excesivă de caramel din mărul de jos.
- Așezați merele acoperite cu caramel pe tava preparată cu hârtie cu ceară pregătită, cu fața în sus. Pe măsură ce vă aflați aproape de fundul vasului, utilizați o lingură pentru a lingura caramelul fierbinte peste mere.
- Puneți tigaia cu mere acoperite în frigider pentru a se răci până când se fixează bine.
- Aveți grijă dacă copiii ajută. Vasele de ciocolată vor fi, probabil, destul de fierbinți la atingere, iar caramelul va deveni suficient de fierbinte pentru a provoca arsuri dureroase.
sfaturi
Depuneți merele de caramel în ambalajul original. Sau puneți merele pe rotițe de hârtie de ceară, hârtie de pergament sau pe hârtie de brioșă - asemănătoare hârtiei de cupcake, dar fierbinte ca adâncime - și le înfășurați individual în saci de celofan; depozitați mere de caramel împachetate timp de câteva zile la temperatura camerei. Merele vor păstra pentru aproximativ o săptămână în orice fel.
Suprafețe opționale - Rolați jumătatea inferioară a merelor de caramel parțial setate într-unul din aceste acoperiri sau într-o combinație de două sau trei.
- Cocos de nucă de cocos
- Cranberries uscate tăiate
- Pecani toastați tăiați
- Prăjit nuc tăiat
- Arahide tocate
- Mini chips-uri de ciocolată
- stropește
- Bomboane de ciocolată cu bomboane acoperite (M & M's)
- Făcut cookie-uri
- Fulgi de arțar
- Cereale mici (cheerios, butași de fructe etc.) sau granola sfărâmată
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 354 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 28 g |
| Proteină | 40 g |