Cârlițele de porc cu coajă lemnoasă, cu gălbenele și amestecul de sos, se prepară ușor, pentru o cină ușoară, fără zgomot. Bucățile de ouă de porc fără coajă sunt o alegere excelentă pentru aragazul lent.
Dacă lichidele sunt subțiri la prepararea vasului, îngroșați sosul cu amestecul opțional de făină și apă. Am preparat carnea de porc (imaginat) la înălțime timp de aproximativ 3 1/2 ore și nu a trebuit să îngroșu sosul.
Vezi si
Râsete de porc cu cremă acră
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline în stilul țării, dezosate
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 6 până la 8 uncii de ciuperci proaspete tăiate
- 1 can (10 3/4 uncii) condensat
- cremă de supă de ciuperci
- 1 plic (puțin sub 1 uncie) ciupercă sau amestec de sos brun
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 2 linguri de apă rece amestecată cu 1 lingură de făină de uz general pentru a îngroșa sosul, opțional *
Cum se face
- Stropiți ușor coastele în stilul țării cu sare de kosher și piper negru.
- Așezați bucățile de carne de porc în inserția pentru vase de bucătărie lentă. Adăugați ciupercile.
- Într-un bol mediu, combinați supa condensată și amestecul de sos. Se toarnă amestecul peste carnea de porc și apoi se presară cu boia de ardei.
- Acoperiți și gătiți pe setarea LOW timp de 7 până la 9 ore sau pe HIGH timp de aproximativ 3 până la 4 ore.
- Scoateți carnea de porc într-o placă de servire și mențineți-l cald.
- Pentru a îngroșa sosul, amestecați amestecul de făină în bulion și rotiți aragazul la setarea HIGH heat (Încălzire ridicată) Continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când se îngroațește.
- Serviți coaste cu cartofi și legume aburite sau salate.
* Dacă gatiți carnea de porc la setarea de înaltă, sosul s-ar putea să nu necesite o îngroșare suplimentară.
Sfaturi și variante
- Utilizați chipsuri de carne de porc dezosate în rețetă sau utilizați cuburi de coacere sau fund de porc. Tăblițele de umăr ar funcționa foarte bine în aragazul lent.
- Spălați ciupercile în 1 până la 2 linguri de unt înainte de a le adăuga la amestecul de supă sau utilizați ciupercile dulci conservate în vas.
- Îndepărtați coastele înainte de a le adăuga la aragazul lent. Browning nu este necesar, dar adaugă o anumită aromă și culoare la carnea de porc. Se agită într-o tigaie pe căldură medie-mare într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte.
- Omiteți ciupercile și folosiți cremă de supă de țelină în vas.
- Adăugați 1/2 ceasca de ceapă tăiată în aragazul lent. Așezați coaste pe ceapă.
S-ar putea sa-ti placa si