Pui și dovlecei cu sos de cremă de usturoi

Sânii de pui sunt gătite cu dovlecei și sos de smântână de usturoi în această rețetă. Este o rețetă foarte ușoară și gătește repede.

Combinația de pui și dovlecei poate fi servită peste paste sau orez sau se poate servi împreună cu cartofi piure sau coapte. Un cititor a înlocuit dovlecelul cu ciuperci și a simțit că aroma era și mai bună. Un alt cititor a folosit puiul de rotiserie în vas. Vedeți comentariile și sugestiile de mai jos rețeta.

Dacă nu aveți o tigaie suficientă, gătiți dovlecelul și ceapa separat. Dacă sânii de pui sunt destul de mari, tăiați-le în jumătate orizontal pentru a face bucăți mai subțiri.

Vezi si
Parmezan de pui ușor

Ce ai nevoie

• 1/4 cană de unt
• 6 piept de pui
• sare la gust (kosher)
• piper negru la gust
• 3 cești de dovleac (tăiate cu grosime de 1/8 inchi)
• 1/2 ceasca ceapa verde (cubulete)
• Pentru sosul de crema de usturoi:
• 2 linguri unt
• 1 usturoi usturoi mare (tocat sau 2 mediu)
• 3 linguri de făină universală
• 3 uncii de brânză cremă
• 1 3/4 cesti de supa de pui
• 1/2 linguriță piper negru
• sare la gust (kosher)

Cum se face

Pui și legume

1. Într-o tigaie sau o tigaie la foc mediu, se topește o jumătate de cană de unt; adăugați piept de pui; presarați cu sare și piper.
2. Gatiti aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau pana cand puiul este rumenit.
3. Adăugați felii de dovlecei și ceapă tăiate. Continuați să gătiți, amestecând până când dovlecelul este delicat.

Sos de crema de usturoi

1. În oală de 2-quart pe căldură medie-scăzută, topiți 2 linguri unt; adăugați usturoi.

1. Gatiti timp de 1 minut, apoi amestecati faina si gatiti-o pana se inmoaie. Continuați să gătiți timp de 1 până la 2 minute.
2. Adăugați brânză topită, bulion de pui și piper și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când sosul este neted și îngroșat. Gustați și adăugați sare, după cum este necesar.
3. Serviți vasul pe un pat de orez sau paste făinoase. Stoarceți dovlecelul și apoi pieptul de pui pe vârf apoi turnați o parte din sos peste fiecare piept de pui.

De la Colleen Haass

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1464
Grăsime totală	89 g
Grăsime saturată	30 g
Grasime nesaturata	34 g
Colesterol	463 mg
Sodiu	995 mg
Carbohidrați	22 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	137 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)