Această rețetă pentru Beef Cottage Cheese Pie este una dintre mâncărurile mele preferate de confort. Mama mea a făcut-o când am fost mic și nici măcar nu-mi amintesc unde a găsit-o. Ar putea suna ciudat pentru tine, cu brânză topping, dar încercați această rețetă - este foarte delicios. Îmi place orice fel de plăcintă de carne , dar mai ales cele făcute cu carne de vită.
Umplutura de carne de vită este aromatizată cu ceapă, usturoi, ketchup și muștar. Se pune într-o crustă de plăcintă cu fulgi, apoi se topesc cu un amestec de ouă și brânză de vaci. Amestecul de ou se înmoaie ușor atunci când placinta se coace, formând o suprapunere de tip quiche pe amestecul bogat de carne de vită. După ce se așează pentru câteva minute din cuptor, plăcile se taie frumos. Copiii iubesc în special această rețetă.
Am mâncat cu rețeta de-a lungul anilor, adăugând mai mult muștar (natch) și marjoram, ceea ce cred că este planta perfectă pentru a completa carnea de vită. Puteți adăuga mai multe plante medicinale, dacă doriți, dar încercați acest lucru odată o dată.
Serviți această plăcintă consistentă cu o salată verde aruncată cu avocado și ciuperci tăiate și o salată proaspătă de fructe . Unele brânzeturi pentru desert ar fi o atingere perfectă.
Ce ai nevoie
- 1 crustă de plăcintă (9-inch fără bumbac)
- 1 ceapă (tocat)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1 lire săracă
- Carne de vită
- 1/3 ceasca de ketchup
- 3 linguri de muștar
- 2 linguri făină
- 1/2 lingurita de marjoram
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 2 ouă (bătut)
- 1 cană brânză de caș
- 2 linguri de brânză parmezan (rasă)
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Liniați panoul de pană cu coaja de plăcintă și marginile flautului . Pus deoparte.
Gatiți ceapa, usturoiul și carnea de vită într-o tigaie grea, la foc mediu până când carnea de vită este gătită bine, amestecând pentru a rupe carnea.
Evacuați orice exces de grăsime din amestecul de carne.
Se adaugă ketchupul, muștarul, făina, frunzele de marjoram uscate, sarea și piperul în tigaie cu amestecul de carne și se gatesc și se amestecă timp de 3 minute.
Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Întoarceți acest amestec de carne în crusta plăcintei cu căptușeală și alunecați partea superioară. Nu apăsați amestecul; asigurați-vă că partea superioară este netedă și uniformă.
Într-un castron mic, bateți ouăle și adăugați brânză de vaci și brânză de parmezan; amestecați bine.
Se toarnă acest amestec peste carne în tigaie.
Coaceți placinta la 350 ° F timp de 30-40 de minute sau până când este setată umplutura, crusta este de aur și topping-ul este setat și începe să maroade în pete.
Lăsați plăcinta să se răcească timp de 5 minute, apoi tăiați în pene pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 331 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodiu | 628 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 26 g |