01 din 09
Efectuarea unui pachet de halibut - Scoateți totul
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul unu. Derrick Riches Când vă pregătiți pachetele de grătar, cel mai bine este să aveți totul împreună și gata să se asambleze. Pentru acest pachet, avem o bucată de halibut de 6 uncii, tăiată într-un pătrat. Se condimentează peștele, se topesc cu ceapă și ardei și se toarnă cu un sos de unt aromat. Deci, aici avem toate ingredientele noastre și câteva foi de folie de aluminiu. Piesele de folie trebuie să fie suficient de mari pentru a se îndoi și a încorpora complet halibutul. Asigurați-vă că ați creat un pachet etanș pentru a menține aroma.
02 din 09
Se condimentează peștele
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul al doilea. Derrick Riches Amintiți-vă că un pachet este închis și că condimentele se vor menține cu peștele și nu se vor scurge așa cum ar fi dacă ați fi fost doar deschis la grătar. Așadar păstrați condimentele pe partea ușoară, dar cu siguranță sezonați peștele.
03 din 09
Adăugarea de legume
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul al treilea. Derrick Riches Lucrul grozav despre gratare pachete este că puteți adăuga ingredientele dvs. preferate, cum ar fi ceapa si ardei gras. La fel ca kebaburile doriți să includeți legume care se vor prepara în același timp cu carnea pe care o folosiți.
04 din 09
Adăugarea de umiditate
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul patru. Derrick Riches În ciuda faptului că pachetele sunt sigilate și că toată umiditatea din pește este ținută înăuntru, ea are încă nevoie de umiditate suplimentară. Această umiditate este cea care va aburi mâncarea până la capăt. Acest abur distribuie în mod egal căldura și face pachetul dvs. o mașină de gătit eficientă. Încercați un amestec simplu, cum ar fi sucul de lămâie, untul topit, usturoiul, oregano și un mic vin alb.
05 din 09
Împingerea pachetului
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul Cinci. Derrick Riches Aduceți părțile opuse ale foii de folie de aluminiu pentru a se întâlni în centru. Apăsați-le împreună în partea de sus și rotiți (sau ori) până când ajungeți la mâncare. Vreți ca pachetul să fie strâns, dar asigurați-vă că nu îl exagerați.
06 din 09
Împingerea pachetului
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul șase. Derrick Riches Acum întoarceți pachetul și împăturiți capetele în sus și peste pachet până când aveți un pătrat frumos, îngust, care este etanș (sau aproape).
07 din 09
Grătind pachetul
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul șapte. Derrick Riches Pachetele cu gratar sunt usoare, dar nu foarte rezistente. Poți să arzi ce este înăuntru dacă nu ești atent. În mod obișnuit, folia se va arde atunci când mâncarea din interior arde. Pentru a grata pachetele, ridicați căldura la o înălțime medie și puneți-le pe grătar. Va trebui să gătiți pachetele de aproximativ 5 până la 7 minute pe fiecare parte.
08 din 09
Întoarcerea pachetului
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul opt. Derrick Riches Ar trebui să aveți grijă când manipulați pachetele fierbinți. O parte a secretului de a le face perfecte nu este de a pătrunde pachetul. O pereche delicată de clești (perfectă) nu este perfectă pentru răsucirea, mișcarea și scoaterea pachetelor de pe grătar. Odată ce pachetele sunt terminate (aproximativ 5 până la 7 minute pe fiecare parte pentru pachetele de pește), scoateți-le din grătar. Deoarece pachetele sunt sigilate, căldura va rămâne înăuntru, astfel încât să nu aveți nevoie să vă faceți griji cu privire la aceste răciri prea repede. De fapt, ei vor continua să gătească gratarul, astfel încât să nu-i lăsați să stea prea mult timp.
09 din 09
Deschiderea pachetelor
Efectuarea unui pachet de halibut pentru grătar - Pasul Nouă. Derrick Riches Apa sub formă lichidă nu va crește decât temperatura de fierbere. Aburul poate fi cu sute de grade mai mult. Când vă deschideți pachetele de grătar, este important să fiți foarte atenți să lăsați aburul să iasă înainte să începeți să săturați. Nu serviți pachetele de grătar după cum doriți, dar eliberați aburul înainte de a le prezenta familiei sau oaspeților.