Această salată de cuscus vegan (sau pilaf cușcuș) este o masă sănătoasă într-un singur fel de mâncare. Datorită câtorva comenzi rapide, durează doar câteva minute pentru a fi pregătite, făcându-l ideal pentru nopțile ocupate.
Rețeta include legume proaspete, inclusiv porumb, roșii și piper verde. Pentru gust, folosiți salsa preferată și fasolea conservată este folosită pentru o proteină simplă și gustoasă. Acest fel de mâncare colorat, nutritiv este într-adevăr un prânz sau o cină completă pe cont propriu.
Veți fi, de asemenea, fericit să știți că rețeta este scăzut de grăsime și are foarte puține calorii. Nu numai că toate ingredientele sunt accesibile. Ce mai puteți cere?
Ce ai nevoie
- 1 (10 uncii) pachet cuscus
- 1/2 linguriță ulei vegetal (sau ulei de măsline)
- 1 (12-uncie) poate fi roșu (boabe de fasole neagră, năut, clătit și drenat)
- Roșii cu 3/4 cesti (proaspete, tocate)
- 3/4 cană salsa (cumpărată de magazin sau de casă)
- 1/3 cani de boabe de porumb (proaspete, conservate sau congelate și dezghețate)
- 1/4 ceasca de ardei verde (tocat)
- 1/2 linguriță de chimen
Cum se face
- Pregătiți couscous conform instrucțiunilor ambalajului utilizând 1/2 linguriță de ulei vegetal. Lăsați-l să se răcească.
- Transferați cușcușul în vasul de amestecare.
- Se adaugă ingrediente rămase și se amestecă bine.
- Răciți timp de 1 până la 2 ore.
Variații
Dacă aveți nevoie de această rețetă pentru a nu avea gluten, puteți schimba cuscusul pentru quinoa. Acest lucru funcționează bine, mai ales dacă se întâmplă să aveți o grămadă de resturi quinoa pe mana.
Veți găsi rapid că există multe modalități de a face o salată veche cu cuscus.
În timp ce această rețetă are o lovitură drăguță, picantă datorită salsei, ați putea încerca ceva diferit pentru o altă masă. Utilizați aceste rețete ca inspirație pentru a crea propriile salate delicioase.
- Couscous Salad With Chickpeas - Această rețetă are o listă de ingrediente mai lungă, dar este destul de comună. Veți avea nevoie de castraveți, ceapă verde, muștar Dijon și coajă de lămâie, împreună cu o cană de năut (sau boabe de garbanzo, dacă preferați).
- Salata de cuscus vegetariană ușoară - O altă rețetă simplă, aceasta necesită multe din aceleași ingrediente, deși aruncă roșiile, usturoiul și coriandrul în salată.
- Vegană salată izraeliană cu cuscus perlat - O salată proaspătă cu versiunea mică a cuscului cunoscut sub numele de cuscus izraelian sau perlat, aceasta este foarte simplă de făcut și ea. Este un pic mai mult ca orez și se amestecă perfect cu legume proaspete.
- Vegană Couscous Couscous Stuffed Bell Peppers - Gata pentru o idee foarte distractiv? Luați salata de couscous și o puneți în ardei întregi. Verde, roșu sau galben ... alegeți ce ardeți vă place și bucurați-vă de acest fel de mâncare colorată și sănătoasă.