Acest budinca de mango este pur și simplu cea mai bună. Și este, de asemenea, una dintre cele mai ușor de pus împreună. Ceea ce îl face deosebit de bine este faptul că este făcută cu lapte de nucă de cocos în loc de biciuire cu smântână sau cu lapte obișnuit. Spre deosebire de produsele lactate, laptele de nucă de cocos scoate în evidență și îmbunătățește gustul mango-ului, plus adaugă acea atingere a bogăției pe care o căutați într-o budincă.
Este, de asemenea, mai sanatos pentru tine (fără lactoză, plus oferă grăsimi sănătoase care sunt bune pentru inima ta!). Veți fi biciuit și în frigider în doar câteva minute.
Ce ai nevoie
- 2 mango coapte medie sau mare
- 1 pachet de gelatină (3 lingurițe)
- 1/2 cană apă fierbinte
- 1/3 ceasca de zahar alb
- 1 cană de lapte de nucă de cocos de bună calitate
Cum se face
- Asigurați-vă că mango-ul dvs. este copt - fructul trebuie să fie portocaliu sau galben strălucitor și destul de moale. Scoateți fructele, inclusiv în jurul pietrei. Așezați fructele într-un procesor de bucătărie sau blender și blitz pentru a crea un piure de mango neted. Lăsați mango-ul în procesor / blender.
- Într-o cratiță, încălziți apa până când ajunge la o fierbere. Scoateți din căldură. În timp ce amestecați apa cu o măturică sau cu furculiță, presărați gelatina peste suprafața apei și agitați viguros pentru a nu avea niște bulgări.
- Se adaugă zahărul în amestecul de apă caldă / gelatină și se amestecă pentru a se dizolva.
- Adăugați acest amestec la mango-ul din procesorul de bucătărie / blender. Adăugați laptele de nucă de cocos. Blitz scurt până când ingredientele sunt combinate.
- Se toarnă în boluri sau pahare de desert și se pune în frigider timp de cel puțin 2 ore (sau până la 24 de ore în cazul în care face înainte de venirea companiei). Serviți rece pe cont propriu sau cu niște fructe proaspete.
* Pentru înlocuirea laptelui de nucă de cocos : În locul laptelui de nucă de cocos, puteți folosi și 1 cană de lapte evaporat (laptele obișnuit va funcționa prea). Pentru o budincă mai bogată, folosiți 1 cremă de biscuiți sau 1/2 cești de cremă și 1/2 cană de lapte.
Dacă nu puteți găsi mango uriaș: În timpul iernii, este adesea greu să găsiți mango proaspăt proaspăt. Într-un vârf, puteți folosi mereu felii de mango conservate. Asigurați-vă că scurgerii bine a fructelor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 259 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |