Balsamica cu ceapă cu o variantă de bacon

Acest top de burger merge bine cu o carne de vită sau de porc sau aproape orice fel de mâncare principală. Este deosebit de bun pentru burgeri mai blandi de curcan sau de pui. Dacă iubiți ceapa, cu siguranță ar trebui să încercați această rețetă.

Este, de asemenea, o răspândire fabuloasă pentru a servi felii de baghetă prăjită. Adăugați niște brânză topită și puneți-o sub broiler pentru un minut sau două. Delicios!

Ce ai nevoie

• 3 mediu
• ceapa , aproximativ 1 la 1 1/2 lire sterline, tăiate și tăiate în felii
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri de bulion de legume
• 3 linguri de oțet balsamic
• 2 linguri de zahăr brun
• Sarat la gust

Cum se face

1. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie medie pe foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa. Gatiti ceapa, amestecand frecvent, timp de aproximativ 15 minute, sau pana cand ceapa este moale si maro auriu. Adăugați bulionul de legume (puteți utiliza bulion de pui), oțet balsamic și zahăr brun.
2. Acoperiti si gatiti la foc mic, amestecand ocazional pana cand ceapa este foarte moale si lichidele au redus la o consistenta de sirop.

1. Utilizați ceapa pentru burgeri de vită, carne de pui sau curcan, sau ca un condiment împreună cu o friptură de vită sau de porc sau fripturi.
2. Păstrați blocajul de ceapă balsamic în frigider timp de până la 5 zile.

Reteta produce aproximativ 1 ceașcă de gem și este dublat ușor pentru un lot mai mare.

Sfaturi pentru experți

• Ierburile pot fi adăugate pentru aromă suplimentară. Adăugați o crenguță de rozmarin sau o garnitură de buchet cu frunze de dafin, rozmarin și patrunjel la ceapă împreună cu bulion și oțet.
• Bacon-Onion Jam: Omiteți uleiul de măsline. Dați aproximativ 1/2 lingură de slănină și gătiți-le în tigaia medie până când sunt clare. Scoateți prosoapele de hârtie pentru a se scurge. Îndepărtați numai 1 lingură de picături și gătiți ceapa, amestecând în mod constant, până la maro auriu. Adăugați bulionul, oțetul și zahărul brun și continuați cu rețeta.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	105
Grăsime totală	5 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	79 mg
Carbohidrați	15 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)