Aceste ceapă rapidă sunt foarte bune atunci când doriți să adăugați puțin zing la fripturi, burgeri, sandvișuri, fasole sau fripturi. Sunt minunate pentru tacos de pește sau burgeri de curcan. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Ei iau doar câteva minute să se pregătească și adaugă atât aromă, cât și culoare la masă. Tot ce ai nevoie este o oțet de vin roșu, puțină zahăr și fulgi de ardei roșii zdrobiți. Utilizați oțet de cidru de mere dacă nu aveți oțet de vin roșu.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă roșie medie, decojită, tăiată subțire
- 1/2 ceasca de otet de vin alb sau rosu
- 2 lingurițe de zahăr
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- bateți piperul roșu zdrobit, opțional
Cum se face
- Împachetați felii de ceapă într-un borcan de conserve de jumătate de pintă sau într-un alt recipient cu 1 cupă.
- Puneți restul ingredientelor într-o cratiță mică și aduceți-le la fierbere peste căldură. Scoateți din căldură. Lăsați lichidul fierbinte să se răcească puțin, dacă nu utilizați un borcan de conserve rezistent la căldură. Se toarnă lichidul fierbinte peste ceapă și se lasă să se răcească.
- Acoperiți și depozitați în frigider timp de până la o săptămână.
- Serviți ceapa rapidă muiată cu tacos de pește, carne de porc sau pui, carne de curcan sau carne de vită sau sandwich-uri.
Face 1 cană.
Sfaturi pentru experți
- Dați ceapă câteva ore la temperatura camerei în frigider pentru cea mai bună aromă.
- Unele adăugiri opționale: 4 sau 5 fructe de pădure, un mic ardei iute (în loc de fulgi de ardei roșu zdrobit) sau câteva cârje de cimbru.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 15 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 147 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |