Această rețetă de înghețare a zahărului pentru zahăr este ideală pentru decorarea cookie-urilor pentru zahăr , deoarece puteți manipula ușor consistența pentru a face ca înghețarea cu zahăr de zahăr să fie mai groasă sau mai subțire. Și ca o glazură regală , această glazură de casă de zahăr de casă se usucă repede, ceea ce înseamnă că puteți adăuga mai multe decorațiuni (zahăr colorat, stropi etc.) fără să așteptați ore să se usuce.
Ce ai nevoie
- 4 cani de zahăr pulverizat (cofetar)
- 2 linguri de lapte
- 1 linguriță de sirop de porumb
- Colorarea produselor alimentare, dacă se dorește
Cum se face
- Îndepărtați toate ingredientele până când acestea sunt netede Doriți ca glazura să fie destul de subțire pentru a schița cookie-urile și să se răspândească ușor, dar suficient de groasă pentru ca glazura să nu se scurgă de la cookie-urile de zahăr. Gândiți-vă: mai gros decât adezivul lui Elmer și mai subțire decât pasta. Este nevoie de o anumită practică pentru a atinge consistența ideală.
- Dacă aveți nevoie pentru a face ca glazura de zahăr cookie subțire, se adaugă lapte, 1/2 linguriță. la un moment dat, până când se atinge consistența dorită. Dacă aveți nevoie să faceți o glazură mai groasă pentru zahărul de zahăr, adăugați zahăr pudră, câte o linguriță, până când se atinge consistența dorită.
- Dacă decorați o mulțime de cookie-uri de zahăr, poate doriți să faceți un lot mare de gheață de patiserie de casă și împărțiți-l în trei sau patru boluri, amestecând câteva picături de colorant alimentar pe fiecare castron, până când dorim glazura de culori.
Sfaturi de decorare
În timp ce ați putea folosi cu ușurință o spatulă aplatizată sau cuțit de unt pentru a frotiu pe glazură, ați putea folosi, de asemenea, un sac de conducte. Dacă nu aveți una, puteați să faceți una cu ușurință făcând înghețarea într-o pungă Ziploc și apoi tăind un pic de colț pentru a face o mică gaură. Pentru o decorare mai ușoară, puteți utiliza sticle de presare, pe care le puteți găsi la un magazin de ambarcațiuni.
Gheața regală este de obicei folosită pentru detalii mai fine, dar această glazurare funcționează la fel de bine pentru a adăuga un strat dulce și colorat în partea superioară. Cele mai bune cookie-uri pentru glazură sunt cookie-urile de zahăr și de turtă dulce, deoarece sunt tari și au o suprafață plană de decorat. Asigurați-vă că cookie-urile sunt complet răcoritoare, altfel căldura va topi glazura. Apoi, lăsați-le să se odihnească cookie-urile decorate timp de 24 de ore pentru a fi complet setate.
Dacă decorați o formă, încercați mai întâi să așezați granița și să o lăsați să se usuce puțin. Apoi, atunci când o completați, glazura nu va fi dezactivată și dacă utilizați mai multe culori, atunci acestea nu se vor întâlni unul cu celălalt. Înainte de setare, nu ezitați să adăugați sprinkle sau zahăr colorat pentru un decor suplimentar!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 191 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |