Un cocktail de iaurt ar putea suna nebun daca esti nou la soju , dar iaurt soju este popular in Coreea si peste tot in Asia. Cea mai bună parte este că se poate face numai cu trei ingrediente.
Veți găsi în case particulare și afișate vizibil pe meniuri de bar. Această rețetă coreeană de cocktailuri pentru iaurt este făcută cu soju (o băutură distilată din orez pe care mulți o asemănare cu vodca), o băutură de iaurt cu aromă de fructe sau simplă (asemănătoare cu kefir sau lassi) și o sodă fizică.
Sprite sau 7 Up funcționează bine, dar unele rețete necesită suc de fructe în loc de, sau în plus față de suc (sucul de grapefruit este popular pentru aroma sa tartă). Soju, în sine, vine și aromat (aromele de piersici, afine și rodii sunt populare) și pot fi folosite ca o alternativă la Soju necorespunzător.
Nu vă fie frică să experimentați pentru a vedea ce combinații vă place cel mai bine, deoarece este dificil să faceți un cocktail răcoros de soia coreean soju. Este delicios, revigorant și subțire. Dar ei se pot strecura pe tine. Deci, continuați cu prudență!
Ce ai nevoie
- 3 uncii soju
- 3 uncii băutură din iaurt asiatic (simplă sau aromată, dezghețată dacă este înghețată)
- 3 oz sodă de lămâie-lime (Sprite sau 7 sus sau suc de fructe)
Cum se face
- Într-un agitator de cocktailuri din oțel inoxidabil, umplute cu gheață, se toarnă părți egale de soju, băuturi de iaurt și sifon.
- Se agită până când ingredientele sunt răcite complet.
- Se toarnă într-un pahar și se bucură.
Ce este Soju?
Soju este un alcool comun, foarte puternic în Coreea. Este făcută prin fermentarea și apoi distilarea unui amestec care conține în principal orez și un amestec de grâu, orz și chiar cartofi dulci și este clar și în principal fără gust, la fel ca vodca.
Mai mult despre iaurtul din Asia
Această rețetă utilizează o băutură de iaurt în stil asiatic, care este o băutură pe bază de lapte. Este apoasă în comparație cu iaurtul american, oarecum similar cu kefirul sau lassi-ul.
Puteți încerca o băutură americană de iaurt dacă nu aveți acces la iaurtul coreean, atâta timp cât nu este prea gros. Puteți folosi aroma simplă (regulată), dar oamenii folosesc piersicul, căpșunul, portocala, pepene galben, lychee , mango și alte soiuri de fructe, de asemenea.
Oricare dintre aceste arome pot fi folosite pentru a vă face cocktailul de iaurt soju. De fapt, există numeroase variații privind rețeta de bază, dintre care unele includ garnituri pe bază de fructe.
Lăsați băutura să se ferească
Atât iaurtul, cât și soju-ul merg bine cu aspectele de foc ale bucătăriei coreene, așa că are sens să fie amestecate într-un cocktail de coreeni.
Dar aveți grijă, deoarece cea mai comună plângere despre iaurt soju este că este atât de ușor de băut, sunteți beat înainte de a ști.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 88 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodiu | 45 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |