Bere, Cocktail-uri, Vin Toate Faceți Cut
Chili tinde să fie o rețetă de toamnă și pentru un motiv bun: este rapid de a face, este o masă ușoară, de umplere pentru atunci când aveți o mulțime de peste, și puteți bea băuturile dvs. preferate chiar alături de ea. Indiferent dacă mergeți pentru bere, cocktail-uri sau vinuri, ne-am acoperit perechea de chili.
Împerecheați chili cu bere
Chili este una dintre acele feluri de mâncare pentru care toată lumea are propriul secret și rețetă preferată.
Uneori, aceste rețete speciale includ mai multe ardei grași decât ar trebui să li se permită legal într-o oală, dar există o mulțime de moduri atât de picante pentru a face chili gustoase.
Cu o astfel de vesela variabilă aveți nevoie de o bere flexibilă care să se ocupe de căldură, carne, fasole, mirodenii și orice altceva decid să arunce în vârf, cum ar fi brânza, biscuiții, ceapa sau, în cazul unor buzunare ale SUA, spaghete (care este servit și sub chili în unele locuri). Acea bere este lagerul din Viena. Stilul poate părea puțin cam obscur, dar într-adevăr nu este. Brevetele austriece s-au mutat în Mexic în anii 1800 și au introdus lagerul lor de chihlimbar și este încă un favorit acolo. Astăzi este vândut sub mărci precum Negra Modelo și Dos Equis Amber în întreaga Mexic și SUA. Berea dulce, caramelă este o folie excelentă pentru feluri de mâncare cu multă căldură, ceea ce face ca stilul popular în restaurantele Tex-Mex. În cazul chiliilor, notele de mere strălucitoare din bere se joacă frumos împotriva notelor de pământ ale fasolei și condimentelor de chimen.
O altă alegere deosebit de bună de bere pentru a merge cu chili este un negru și albastru.
Împerecheați Chili Cu Cocktail-uri
Chili este o masă foarte consistentă și se petrece mult în ea, deci este mai bine să faci exact opusul cu cocktail-uri. Băuturile simple amestecate, care sunt ușoare în aromă, înalte și înviorătoare, se potrivesc cel mai bine cu chili.
Ele nu concurează cu complexitatea hranei și vă ajută să o spălați, ceea ce este cu siguranță necesar dacă îți place adaptarea spițătoare. Amenajarea băuturilor include Pimm's Cup , Presbyterianul pe bază de whisky și, dacă optați pentru chilele fierbinți, Paloma , cu baza de tequila și sifon de grapefruit liniștitor.
Împerecheați chili cu vin
Există o mulțime de opțiuni de asociere de vin pentru chili, mai ales dacă preferați vinurile roșii . Trageți pentru un roșu care atinge un echilibru bun între aciditate și conținutul de tanin și este mediu până la corp plin. Luați în considerare un malbec , shiraz , tempranillo sau selectați cabernet sauvignons . Aceste varietăți specifice de vin roșu se pot ocupa de carne, roșii și bucăți de condimente tradiționale de chili care includ chimen și chiles. Un ventilator de vin alb ar face bine cu un răsărit german sau alsace, sau chiar cu un vin spumant cava , unde bulele pot ajuta la tăierea condimentelor. În cele din urmă, un trandafir uscat este o opțiune viabilă de combinare a chiliilor, mai ales dacă nu sunteți într-un roșu complet și nu cred că vinurile albe proaspete și ușoare sunt concurenți buni de chili.