Economisiți timp făcând carnea înainte sau înghețați resturile
Meatloaf este un favorit onorat în timp, un fel de mâncare ideal pentru mese de familie și întâlniri confortabile. Este, de asemenea, masa perfectă pentru a face înainte - sau a face dublu rețeta - și a îngheța, astfel încât este gata să meargă într-o zi de lucru ocupată. Amestecul de carne poate fi combinat, format într-o pâine și înghețat înainte de gătire. Puteți, de asemenea, să coaceți carnea și apoi să o înghetați întregi pentru a mânca mai târziu.
Frigidere din carne
Deși un fel de mâncare destul de umilă, carnea de porc poate dura ceva timp să se pregătească.
Dacă aveți timp astăzi să gătiți, dar nu planificați să mănânci carnea de pâine până mâine, puteți pune carnea proaspăt în frigider peste noapte. De fapt, unii bucătari cred că acest lucru îmbunătățește aroma mâncărurilor finite. Asigurați-vă că ați înfășurat sau acoperit bine înainte de refrigerare. Dacă preferați să coaceți carnea înainte de timp, asigurați-vă că ați răcit-o complet înainte de înfășurarea și plasarea în frigider. Frunzele de carne trebuie să fie coapte și consumate într-o zi sau două.
Congelarea cărnii
Dacă nu intenționați să mănânci carnea de porc în ziua următoare, veți dori să așezați carnea în congelator până când veți fi gata de utilizare. Urmați rețeta pentru a amesteca ingredientele și formați-le într-o pâine, apoi înfășurați foarte bine cu folie de plastic și puneți-o într-o pungă de congelare etanșă. Carnea proaspătă trebuie să dureze până la șase luni în congelator.
Un lucru care trebuie luat în seamă este însă dacă carnea a fost înghețată înainte de ao face în carnea de vită - în funcție de modul în care a fost dezghețată va determina dacă este sigur să se refreeze sau nu.
Carnea congelată care a fost decongelată în frigider este bine să se refreeze, conform USDA. Dacă carnea a fost înghețată anterior și nu sunteți sigur de modul în care a fost manipulată carnea, poate doriți să o jucați în siguranță și să coaceți carnea înainte de ao îngheța. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a înfășura folia; apoi puneți-o într-o pungă de plastic sigilată și depozitați-o în congelator până la șase luni.
Coacerea de carne congelată
Atunci când intenționați să gătiți carnea de vită congelată, cel mai bine este să scoateți din congelator și să vă așezați în frigider cu o seară înainte să se dezghețe. Apoi, coaceți după cum se face prin rețetă. Dacă nu v-ați gândit, folosiți pur și simplu temperatura dorită în rețetă, dar coaceți carnea 1 1/2 până la 2 ori mai mult decât ați îndreptat. Verificați mereu că aveți un termometru pentru carne - ar trebui să citiți între 160 și 165 F.
Dacă friptura congelată este deja gătită, îndepărtați ambalajul și puneți-o în cuptor pentru a vă reîncălzi. Acest lucru va dura aproximativ 1 1/2 ore la 350 F (asigurați-vă că centrul fripturii citește 160 F pe un termometru pentru carne).
Folosirea resturilor de carne
Dacă vă aflați cu prea multă carne de vită, nu vă îngrijorați! Există o mulțime de modalități interesante de a servi acest fel de mâncare. Desigur, cea mai bună utilizare pentru carnea rămasă este sandwich-urile, dar puteți folosi și resturile prin destrămarea bucăților de carne de vită gătită în chili sau amestecând-o într-un sos servit peste paste sau orez. Restul carnea de vită este, de asemenea, natural ca o substanță de umplutură în carne de vită care necesită carne de vită solului.
Și când vine vorba de carnea rămasă, gândește-te puțin! Pătrunjelile mici de carne fac un loc aperitiv rece la pâine de cocktail cu muștar și la partea de sus cu măsline tăiate sau alegerea condimentelor.
Pentru un aperitiv cald, pâinea prăjită cu cocktail, în primul rând cu sos de hrean , carne și brânză rasă. Apoi se încălzește rapid într-un cuptor fierbinte.
Gatit cel mai bun Meatloaf
Meatloaf este una dintre acele retete care ar putea părea ca un nu-brainer, dar este, de asemenea, tipul de rețetă care poate fi bland sau uscat, cu excepția cazului în anumite ingrediente sunt incluse și temperatura și timpul în cuptor sunt corecte. Cu cateva sfaturi de gatit si sugestii , fabricarea unei carne va fi la fel de simpla ca si felul de mancare.
Există o multitudine de rețete de carne, de la standard la gourmet și fructe de mare la vegetarieni. S-ar putea să fiți plăcut surprinși când înlocuiți alte produse alimentare pentru carnea de vită tipică. Gândiți-vă la combinațiile dvs. preferate de mâncăruri standard și lăsați-vă imaginația să preia controlul-experimentați cu diferite materiale de umplutură, ierburi și mirodenii pentru a face ca o carne de vită să devină steaua mesei.