01 din 04
25 de piersici delicioase britanice - dulci și savuroși
Placinta cu carne. Getty Images Savory, dulce, shortcrust sau patiserie, chiar și fără patiserie, Marea Britanie și Irlanda au avut o relație de dragoste cu plăcinte începând cu secolul al XII-lea. Pe atunci crusta de placinta era numita "coffyn", iar placinta era mai crusta decat umplutura, spre deosebire de placintele de astazi.
Ce este o plăcintă?
Potrivit dicționarului concis al Camerei , "Pie este un fel de mâncare savuroasă sau dulce, de obicei gătită într-un recipient, constând dintr-o cantitate de alimente cu o coajă / bază de patiserie".
Și numele plăcintă? Se crede că aceasta a venit de la pasăre, Magpie care, după cum știți, este un colector de multe lucruri.
În Marea Britanie și Irlanda, în mod normal, o plăcintă are atât o bază, cât și o coajă de patiserie. Numai o bază este denumită de obicei o tartă. Ca întotdeauna, există excepții; o pată de merișor Lemon, are o bază de patiserie și o acoperire de meringue!
Două dintre cele mai renumite rețete din Marea Britanie, un Cornish Pasty și o carne de vită Wellington , nu sunt numite plăcinte, dar ambele implică o umplere în produse de patiserie.
Există chiar și plăcinte care nu au deloc produse de patiserie, cum ar fi o ciobanesc sau o bucată de pizza . Încredeți-vă pe britanici și pe irlandezi să nu le ușureze!02 din 04
Retete de pate: Pieptene
Pui, Praz și Caerifil Rețetă de brânză. British Leeks Pies în adevăratul sens britanic al cuvântului, în partea inferioară și în partea superioară a patiseriei.
Toate aceste rețete de plăcintă vor face prânzuri mari sau mâncăruri de cină. Cele mai multe sunt, de asemenea, frig mare și astfel sunt perfecte pentru o cutie de prânz, o petrecere sau un picnic. Toți beneficiază de umplutura făcută cu o zi înainte, dacă este posibil, ceea ce oferă timp pentru dezvoltarea aromei. Nu vă faceți griji deloc, dacă acest lucru nu este posibil, ei vor gusta în continuare fabulos.
03 din 04
Rețetele de pată: Piesele savuroase fără rețete de patiserie
Rețetă de pizza tradițională. Getty Images După cum sa spus deja, plăcintele sunt de obicei considerate ca fiind închise în produse de patiserie. Nu întotdeauna când vine vorba de placintele britanice și irlandeze. Se crede că Păstoarea de Păstori a fost inventată în secolul al XVIII-lea de gospodinele țărănești frugal, care caută modalități creative de a servi carnea rămasă pentru familiile lor. Acest lucru are sens astăzi; cu creșterea prețurilor la alimente, nu este de mirare că Păstorul și Păstarul Pie se bucură de ceva de renastere.
04 din 04
Rețetele de pată: plăcuțele dulci și torturile
Howard Shooter - Getty Images Britanicii iubesc toate lucrurile plăcinte dulci și dulci britanice sunt renumite în întreaga lume. Avem o bogată istorie împreună cu ei, iar plăcile noastre dulci sunt printre cele mai populare și mai copiate. Bucătăria britanică are, de asemenea, o lungă tradiție în ceea ce privește dulceața, în special cu budinci, cremă și creme.
- All-time Classic Apple Pie
- Apple și felii de brânză
- Mince Pie
- Apple și Blackberry Pie
- Piele de afine
- Lemon Meringue Pie
- Torturi Eccles (numite prăjituri, dar plăcuțe tehnice)
- Tartul Tăiat
- Bakewell Tart
- Yorks angaja Curd Tart