Nu este mult mai ușor decât asta! Piesele de pui prietenoase cu bugetul sunt coapte la perfecțiune cu supe condensate, un amestec de cereale lungi și orez sălbatic și un mic vin. Este o rețetă de familie grozavă și o alegere deosebit de plăcută pentru o masă plină de lucruri săptămânii. Dacă preferați să preparați felul de mâncare fără vin, înlocuiți-l cu un bulion sau cu stoc de pui de sodiu scazut sau deloc.
Picioarele întregi de pui sau coapsele de pui sunt excelente în acest fel de fel de mâncare ușoară, dar și pieptul de pui , o pui tăiat întreg sau o combinație de părți de pui vor funcționa. Browning puiul înainte de coacere creează o adâncime mai mare de aromă, iar pielea rumenită adaugă aspectul și textura felului. Dacă nu sunteți la timp, puteți sări peste acel pas.
Nu ridicați folia pentru a verifica puiul înainte de timpul! De aceea se numește pui "fără pene".
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin sau ulei vegetal
- 8 bucăți de pui (o pui tăiat sau alegerea pieselor)
- 1 cană (10 3/4 uncii) cremă condensată de supă de ciuperci
- 1 cană (10 3/4 uncii) cremă condensată de supă de țelină
- 2/3 cana de apă sau
- carne de pui , preferabil nesănătoasă
- 1/2 cană de vin alb uscat, cum ar fi sauvignon blanc sau un chardonnay neacoperit
- 1 pachet (6 uncii) Unchiul Ben's Long Grain și Wild Rice Original Recipe
- 1 supă de ceapă uscată
Cum se face
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Când uleiul este fierbinte și strălucitor, adăugați puiul și gătiți timp de 7 până la 9 minute, întorcându-vă la maro pe ambele părți. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o la o parte.
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Gresați ușor o tavă de coacere de 13-de-9-cu-2-inch sau o coș de copt de mică adâncime de 2 1/2 până la 3 cuburi.
- Într-un castron, combinați crema condensată cu ciuperci și cremă de supe de țelină, apă sau stoc și vin. Se adaugă amestecul de orez și apoi se amestecă amestecul în tava preparată.
- Puneți bucățile de pui pe partea superioară a amestecului de orez și presărați amestecul de supă de ceapă uscată peste tot.
- Acoperiți tava strâns cu folie și coaceți timp de 2 ore în cuptorul preîncălzit.
Sfaturi și variante
- Utilizați versiunile mai ușoare sau "sănătoase" ale supei condensate. Crema de supa de pui sau crema de pui cu ierburi poate fi substituita pentru unul sau ambele supe.
- Utilizați stocul de pui sau de legume în loc de vin, dacă preferați să gătiți fără alcool.
- Savurează aproximativ o jumătate de ceasca de telina sub formă de cubulete, ceapă și morcovi până când ceapa este translucidă. Adăugați-le la amestecul de orez sau legați legumele deasupra amestecului de orez.
- Adăugați pimientos cub la amestecul de orez pentru o culoare și aromă suplimentare.
- Împrăștiați niște ierburi proaspete peste bucățile de pui împreună cu amestecul de supă de ceapă.
- Când se face puiul, scoateți folia din vasul de coacere și presați cu un strat de cheddar sau altă brânză topită. Puneți-o înapoi în cuptor timp de câteva minute pentru a topi brânza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 632 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodiu | 200 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 29 g |