Toastul Hawaii este pentru germani ca o brânză la grătar deschisă pentru americani. În mod universal înțeleasă, ați putea comanda această mică gustare în orice restaurant sau îmbinare rapidă ( imbisse ), chiar dacă nu este în meniu. Reteta Toast Hawaii poate fi îmbrăcată, dacă doriți, prin adăugarea unei cirese de maraschino la mijlocul ananasului, dar este și simplă și gustoasă.
Toast Hawaii Backstory
Toastul Hawaii a fost popularizat de televizorul german Clemens Wilmenrod (numele real al lui Carl Clemens Hahn) în anii 1950. Probabil, un precursor al Toast Hawaii a fost Spamiwi-ul la grătar, o rețetă publicată într-o carte de bucate Spam de către Hormel în 1939 și adusă în Germania de Vest de GI Spam american nu era disponibilă în magazinele germane, așa că Wilmenrod ia înlocuit cu o felie de șuncă gătită.
Principalele ingrediente au fost felii de ananas și felii de brânză, două ingrediente comune în majoritatea gospodăriilor, făcându-l o masă ușor pregătită care părea exotică și de lux.
Nu a fost cu mult înainte ca toastul Hawaii să poată fi găsit pe meniurile aproape tuturor restaurantelor din vestul Germaniei și a servit garnisit cu o frunză de salată pe o parte și însoțită de o sticlă de sos Worcestershire.
Toast Hawaii este un clasic modern care nu are nimic de a face cu bucătăria tradițională germană, dar este încă ferm înrădăcinată în repertoriul culinar.
Sursa: Blogul limbii germane.
Toastul Hawaii nu este singurul exemplu de sandvișuri cu bucăți în aer liber ( bucate de brânză ) în bucătăria germană. Butterbrot ia locul unui mic dejun sau cina gătite. La micul dejun, sunt mâncați cu mâinile, dar la cină cel mai adesea se utilizează un cuțit și o furculiță pentru a tăia pâinea. Dacă tăiați pâinea cu unt și puneți-o în mână (adesea folosită pentru copii), piesele se numesc häppchen sau stückchen.
Ce ai nevoie
- 1 pâine albă felie (sau pâine sandwich de grâu)
- 1 lingura. unt
- 1-2 felii de sunca (deli)
- 1 ananas felie (conservat sau proaspat, drenat)
- Opțional: marjoram uscat de 1 pin
- 2 felii de brânză (Pentru a acoperi pâinea,
- gruyère sau emmentaler sunt alegeri bune)
Cum se face
- Uleiul ușor de ambele părți ale pâinii și locul pe foaie cookie.
- Șuncă de strat, apoi ananas.
- Se presară cu marjoram, dacă se folosește, și deasupra cu brânză.
- Coaceți la 350 ° F timp de 12 minute. Serviti cald. Germanii mănâncă acest lucru cu un cuțit și o furculiță.
Notă: Această rețetă servește cât de mult doriți. Numără unul sau două sandwich-uri pe persoană.
Varianta: Încercați acest lucru cu maioneză în loc de unt (partea superioară numai), sau cu mâncăruri de insule sau mâncăruri.
Serviți cu un ou prajit pentru micul dejun sau o salată pentru prânz sau cină.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1228 |
| Grăsime totală | 56 g |
| Grăsime saturată | 33 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodiu | 1,356 mg |
| Carbohidrați | 149 g |
| Fibre dietetice | 15 g |
| Proteină | 46 g |