Ciupercile conservate și comoditatea de supă condensată fac ca aceste bucăți de carne de porc ușor și bine pregătite să se pregătească și sunt ușor de la buget.
Pentru a folosi ciupercile proaspete, gatiti-le intr-un pic de unt pana cand acestea sunt fragede si apoi adaugati-le la cotletul de porc la sfarsitul timpului de gatit.
Pentru mai multă culoare și aromă, se toarnă unele ceapa tăiată și țelina tăiată în felii înainte de a adăuga cotletul de porc la tigaie. Diverse morcovi ar fi foarte bune.
Coada de porc este delicioasă servită cu orez sau fidea. Pătrunjelul sau cartofii prăjiți sunt de asemenea două opțiuni excelente. Îmbrăcarea sau umplutura - pâinea sau cornul - este un alt fel de mâncare excelentă, care merge bine cu carnea de porc.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 cotlete de porc, cu grosimea de aproximativ 1 cm
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 3/4 linguriță
- sare cușer
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 can (10 1/4 uncii)
- crema condensata de supa de ciuperci
- 1/2 cana de apa sau
- supă de pui , de preferință sodiu scăzut sau nesălat
- 1 cană (8 uncii) mici ciuperci întregi sau felii, drenate
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat, opțional
Cum se face
- Prăjiți cotletul de porc peste tot cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare, la căldură medie-mare, gătiți cotletul de porc în uleiul de măsline până când se rumenesc frumos pe ambele părți. Turnați excesul de grăsime.
- Într-un castron, combinați crema condensată cu supă de ciuperci cu apa sau cu bulion și turnați cotletul. Acoperiți strâns, reduceți căldura până la scăzut și fierbeți timp de 30 de minute. Adăugați ciupercile și gătiți timp de 10 minute mai mult.
- Aranjați-vă pe o tavă însoțită de ciuperci și sos și garnisit cu pătrunjel, dacă doriți.
Sfaturi și variante
- Saute ceapa felii și țelina tăiată în 1 lingură de ulei de măsline. Scoateți-le pe o farfurie și apoi gatiți cotletul de porc. adăugați ceapa și țelina în tigaie împreună cu amestecul de supă și continuați cu rețeta.
- Chipurile de porc pe os sunt, în general, mai aromate decât cotletul de porc dezosat.
Mai multe retete de carne de porc
- Skillet de fier de carne de porc prăjită cu mere
- Ciorchine de porc cu sos de brânză și sos de vin
- Preparate picante din carne de porc din sud-vest cu roșii și ardei
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 479 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodiu | 523 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 32 g |