Mai mult de 1/3 din toate combustibilii fosili produsi în Statele Unite se îndreaptă spre agricultura animală. Conform unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică (1), producerea unei calorii de proteine animale necesită mai mult de zece ori consumul de combustibil fosil ca calorie de proteine vegetale. Aceasta înseamnă că de zece ori cantitatea de dioxid de carbon este emisă. Unde se produc toate aceste deșeuri?
Fiecare animal care este sacrificat pentru hrană trebuie să fie hrănit cu boabe, soia și alte culturi. Producția acestor culturi necesită consumul de energie. Această furaj trebuie apoi să fie recoltată, transportată în hrana animalelor. Din animalele de hrănire animalele sunt transportate apoi într-un abator, iar carcasele sunt adesea camionate (în camioanele frigorifice - alt consumator de energie) într-o altă unitate de procesare înainte ca carnea să fie gata de a fi transportată într-un magazin alimentar. Data viitoare când conduceți interstatul, aruncați o privire asupra tuturor camioanelor din jurul dvs. și gândiți-vă la toate emisiile și consumul de combustibil pe care fiecare dintre aceste camioane le utilizează pentru a transporta materialele de la o locație la alta. Multe dintre aceste camioane transportă hrană pentru animale sau animalele însele.
Un raport realizat de New Scientist estimează că, mai degrabă decât o mașină medie, un vehicul hibrid ar conserva puțin peste o tonă de dioxid de carbon pe an.
O dietă vegană, totuși, consumă un an și jumătate mai puțin decât dieta americană medie (2). Adoptarea unei diete vegane face mai mult pentru a reduce emisiile decât pentru a conduce o mașină hibridă! Cu energia necesară pentru a produce un singur hamburger, puteți conduce o mașină mică de douăzeci de kilometri. Data viitoare când vă doriți un burger, gândiți-vă la drumul fabulos pe care îl puteți lua!
În continuare: Consumul de carne și degradarea pădurii tropicale
Discutați pe forumurile vegetariene.
Sursă:
(1) David Pimentel și Marcia Pimentel, "Durabilitatea dietelor pe bază de carne și plante și a mediului", American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Noul om de știință, "Este mai bine să verde dieta ta decât mașina ta", 17 decembrie 2005.