Banana de budinca a fost de mult timp un favorit din sud.
Aceasta este o budincă clasică, de modă veche de banane, finalizată cu o masă de îndrăgostit. Dacă se dorește, omiteți toppingul de meringu (și etapa de coacere) și porții de top cu frisca sau bomboane.
Ce ai nevoie
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 1/8 linguriță de sare
- 1/3 cană
- făină auto-în creștere
- 2 cani de lapte, cu conținut scăzut de grăsimi sau întregi
- 2 ouă, separate
- 2 linguri unt, înmoaie
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- jumătate dintr-o cutie de 12 uncii (aproximativ 44 de cookie-uri), cookie-uri de vanilie
- 2 banane, dar coapte
- 1/4 ceasca de zahar
- 1/2 linguriță cremă de tartru
Cum se face
- Combinați zahărul granulat de 3/4 cupe, sarea și făina de auto-creștere în tava superioară a cazanului dublu.
- Încetați ușor laptele. Puneți tigaia peste apa de fierbere și gatiți, amestecând, până când amestecul începe să se îngroaie. Bateți gălbenușurile de ou, apoi amestecați rapid o cantitate mică de amestec fierbinte (aproximativ 1/2 cană) în ele. Adăugați amestecul de gălbenuș de ou înapoi în amestecul fierbinte din partea superioară a cazanului dublu și amestecați untul și vanilia. Gatiti până când amestecul se îngroașă din nou.
- Încălziți cuptorul la 350 °.
- Așezați un strat de napolitane de vanilie într-un vas de copt de 11x7 inchi (sau alt vas de coacere de 2 centimetri). Adăugați un strat de banane feliate. Continuați întinderea până când se utilizează toate modulele cookie și felii de banane. Se toarnă amestecul de budincă deasupra.
- Într-un castron de amestecare bate albușurile de ou până la spumă; bate treptat în 1/4 cană de zahăr granulat și cremă de tartru. Bateți până se formează vârfuri rigide. Împrăștiați meringa peste budincă, răspândind-o până la marginile tăvii de coacere. Coaceți în cuptorul preîncălzit până se rumenesc frumos.
- Scoateți din cuptor. Serviti cald sau rece.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 464 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodiu | 389 mg |
| Carbohidrați | 75 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |