Sosul din Izabela este un sos dulce și picant, cu o anumită claritate și căldură din pudră de hrean și mustar. Sosul face un condiment excelent pentru a servi peste un bloc de brânză cremă sau împreună cu o masă de friptură de șuncă sau de porc. Sosul de sos de jeepel face, de asemenea, o gustare de burgeri gustoase, de asemenea. Faceți-o cu o zi în avans pentru cea mai bună aromă. Vedeți sugestiile și variațiile de servire de sub rețetă pentru mai multe idei.
Originea sosului Jezebel nu este clară, dar ar fi putut proveni din coasta Golfului (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). Rețetele pot fi găsite în numeroasele cărți de bucătărie care datează încă din anii 1950 și o veți găsi pe multe meniuri ale restaurantului. Sosul își ia numele probabil de la căldura "rea".
Schimbați-l ușor cu niște jeleuri de ardei iute sau cu ciuperci ușoare sau ardei jalapeno. Ghimbirul tocat este o altă variantă posibilă de aromă.
Ce ai nevoie
- 1 borcan (16-18 uncii) conserve de ananas
- 1 borcan (16-18 oz) jeleu de mere
- 1/2 ceasca de hrean preparat
- 3 linguri de muștar uscat
- 2 lingurite piper negru măcinat
Cum se face
- Într-un castron, combinați conservă de ananas, jeleu de măr, hrean, mustar și piper negru. Combinați bine. Acoperiți vasul și răciți-l până se răcește bine înainte de servire.
- Faceți-o o zi sau două înainte de timp pentru cea mai bună aromă.
- Păstrați sosul de Jezebel în frigider timp de până la 2 săptămâni.
Servirea sugestiilor și variațiilor
- Sosul de brânză și brânza de smântână este un aperitiv foarte popular în sud. Spoonați sosul peste un bloc de brânză cremă și serviți cu biscuiți sau cipuri rezistente. Este o pregătire ușoară, iar prietenii și familia dvs. o vor iubi!
- Utilizați sosul ca o baie pentru aripile de pui sau ofertele. Cred că ar face un sos excelent cu cocktail-uri fierbinți sau mici fumuri.
- Folosiți sosul în canapele de sus.
- Serviți sosul împreună cu carne de porc prăjită, șuncă sau carne la grătar.
- Spălați o parte din sos pe un șuncă cu aproximativ 10 minute înainte de a ieși din cuptor.
- Cu muștar creol - Înlocuiți muștarul uscat cu 4 linguri de muștar creol sau cu muștar maroniu.
- Pentru un sos mai blând, reduceți hreanul la 1/4 cană sau mai puțin.
- Alte variații posibile ale aromei includ castravele ușoare și ardei jalapeno conservate și drenate.
- Dacă nu sunt disponibile conserve de ananas, utilizați conserve de caise sau piersici.
- Gingered Jezebel Sos - Adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt ras în sos și reduceți piperul la 1 lingurita sau o omiteți.
S-ar putea sa-ti placa si
- Louisiana Sosul Remoulade
- Clasic Sos de Comedie Sudică
- Sos de tartar clasic pentru pește prăjit sau creveți
- Tomato Chutney
- Chipotul picant Maioneza Dip sau Spread
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 47 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 86 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |