Știți înainte de a cumpăra sau veți cumpăra un altul anul viitor
Când vă stabiliți să cumpărați un grătar de cărbune, primul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți este tipul de gătit pe care intenționați să-l faceți cu el. Există o diferență în felul de echipament care va grăbi doar burgeri sau cotlete și felul care poate încetini gătirea coastelor bbq . Deci, înainte de toate, gândiți-vă bine la ceea ce intenționați să gătiți și cât doriți să cheltuiți. Caramizile de gratar pot fi simple, dar puteți cheltui cu ușurință peste 1.000 de dolari pentru a obține una.
Carbunele de gratar ruleaza intr-o mare varietate de dimensiuni. Puteți obține grătare mari de tambur cu o suprafață de gătit de 1400 pătrimi sau un model de masă portabil, care sunt perfecte pentru o pereche de fripturi, dar nu și pentru altele. În mod similar, trebuie să determinați felul de gătit pe care doriți să îl faceți. Doriți să fiți capabili să gatiți în mod indirect găini întregi, fripturi sau rafturi de coaste? Pentru grill indirect, aveți nevoie de mult spațiu pentru a crea un incendiu pe o parte și încă mai aveți loc pentru mâncare. Dacă doriți să faceți bere poate găina trebuie să aveți înălțimea capacului pentru a ridica un pui.
Un alt lucru de căutat este controlul fluxului de aer. Pentru a putea menține o temperatură stabilită, grătarul trebuie să poată fi închis, astfel încât orificiile de aerisire să fie singura cale de intrare și ieșire a aerului din grătar. Un grătar de cărbune bun poate fi oprit când ați terminat de gătit pentru a scoate focul și a salva cărbunele rămas pentru următorul bucătar.
În caz contrar, veți ajunge să cheltuiți mult mai mult pe cărbune decât aveți nevoie.
Când vorbiți despre grătare de cărbune, primul lucru care va urca este gheața Weber Kettle Grill . Acesta este cel mai bine vandut gratar de carbune de pe piata. Ele provin de obicei în dimensiuni de 18, 22 și 26 inchi. Aceste grătare sunt foarte versatile și ușor de utilizat.
Practic, este o minge mare de metal pe picioare. Forma rotundă concentrează căldura și reduce pierderile de căldură la aerul exterior. Prin construirea focului pe o singură parte a grătarului puteți găti indirect și cu puțină practică puteți chiar să fumați alimente pe unul dintre aceste grătare. Deși grill-urile de gaz sunt acum în afara grill-uri de cărbune, ceainicul Weber este încă unul dintre cele mai bine vândute grătare de pe piață și sunt disponibile practic peste tot.
Weber Performer combină o mare parte din simplitatea utilizării și confortul unui grătar de gaz cu aroma reală de foc a unui grătar de cărbune. The Performer este un grătar de ceai, construit într-un stand mare, cu o masă mare. De asemenea, are un sistem de propan de 1 lire pentru aprinderea cărbunelui dvs., deci nu mai multă lichidă mai ușoară . Cenușa detașabilă poate curăța o briză. Acum, unde puteți obține un grătar în gama de 50-80 $, Performerul poate rula aproximativ 300-300 $ în funcție de locul în care locuiți.
O altă alegere populară este un grătar Kamado, cum ar fi Big Green Egg . Aceste unități mari de ceramică sunt perfecte nu numai pentru grătar, ci și pentru fumat. Cu un grătar stil Kamado , aveți un control de căldură excelent, astfel încât să puteți decide temperatura la care doriți să vă gatiți. Desigur, căutați mai mulți bani pentru unul dintre aceștia, dar este o investiție care merită banii dacă intenționați să faceți o mulțime de gătit.
Deoarece nu au multe părți în mișcare, grătarul de cărbune durează mai mult decât grătarul de gaz și vă oferă o aromă mai autentică . Desigur, durează mai mult pentru a merge și lipsesc confortul unui grătar cu gaz. De asemenea, în timp ce grătarul de cărbune tind să fie mai puțin costisitor decât grătarul cu gaz, costul combustibilului este mai mare, va echilibra ecuația în timp.